最近日本クラフトビールに使われることが多くなってきたイブキ。 イブキ100%のしっかりとした味わいのビール。 飲んでみたかったブルワリーのIPAが樽生で飲めたのは僥倖。
カテゴリー: 日本
ビール バッカブルーイング/常念セッションIPA
2018年に開業した松本ブルワリーに続く2つ目の醸造所。 麦香というビアパブを併設していてそこで飲めるそうですが、コロナ禍で現在休業中でビールのみネットショップで販売しているようです。
ビール ディスタント ショアーズ/常夏楽園
イギリス人のマイケルさんが日本で作っている常夏楽園。 トロピカルフルーツ感を物凄い推している感じでしたが、モルトの甘い香りに感じていたのがフルーツの香りだったのかも? モルトとホップのバランスが良いビール。
ビール サントリー/冬の鬼ビター (2020年12月15日~)
「サントリー史上最大の苦み」みたいに銘打っているのに具体的にIBU値で指名していないところにかなりの弱気を感じますが、日本には発泡酒はIBU出してはいけない法律があるのかもしれません。 リキュールの雑味がかなりありますが…
ビール 箕面ビール(A.J.I. ビア)/ゴッドファーザー9
ビール飲みの9割9分9厘が会ったことも話したことも無いので消費者置いてきぼりのMASAJIシリーズ。 クラフトビール界の伝説のお爺ちゃんらしいです。 慕われまくってるのは凄いことだと思います。
ビール ディスタント ショアーズ/IBU100キオツケテ
イギリス人のマイケルさんが日本で作っているIBU100キオツケテ。 苦味がしっかりでIBU100なのかどうかも分かりません。 これくらい振り切れた方が楽しく飲めますね。
ビール ファーイースト・ブルーイング・カンパニー/東京IPA (ケグ)
瓶で何回も飲んではいるのですが、レビューはしていなかった東京IPA。 正統派のIPAで、IBUは公式HPに書いてありませんでしたが樽生は中々の苦み。 やはり飲むなら樽生かと思われます。
ビール 志賀高原ビール(玉村本店)/#295 ネルソン・ソーヴィン
玉村本店で流行のシングルホップ・シリーズの最新作。 ニュージーランドで人気のホップだけを使用したビール。 ニュージーらしい?草っぽいハーブ感溢れる香りと味わい。
ビール 志賀高原ビール(玉村本店)/#119 ザ・ファー・イースト
最近志賀高原で一気に発売されたイチローズモルトの樽を使用したシリーズ。 蒸留酒の香りと言うか紹興酒と言うか熱劣化したボルドーワインと言うか…そんな香りと濃厚なアルコールで手放しに美味しいとは言えないビール。 好きな人は好…
ビール 伊勢角谷麦酒×ライフコーポレーション/ネバー・マインド ユズ・ヘイジーIPA
スーパーマーケットのライフと伊勢角屋がタッグを組んだビール。 伊勢角屋らしいミルキーな仕上がり。 苦味が少なく飲みやすいヘイジーIPAであまり柚子感は無かったかな。