ビール バラストポイント/ファゾムIPA

最終更新日

魚介類や船に乗る骸骨の絵が印象的なバラストポイント

オレンジがかった色合いが印象的なビール。
飲みやすいですが、じっくり飲むとやや生臭さが…

ビアデータ

ビール名:FATHOM IPA
生産地:アメリカ カルフォルニア州サンディエゴ
生産者:BALLAST POINT
アルコール:6.0%
初期比重:
IBU(苦さ 平均15~20):50
モルト:
ホップ:
タイプ:IPA
価格:430円
インポーター:ウイスク・イー

ブリュワリー

1996年より良いビールを作りたいと思い、小規模のサンディエゴの家庭醸造業者から始めました。
彼らは味と香りの完璧なバランスを見つけるために、試飲やテイスティングなどの冒険に夢中になりました。
その冒険的な精神は、賞を受賞した古典的なビールをユニークなスタイルで演出し、自分の好みに挑戦し、あなたの可能性を広げます。

サンディエゴの故郷、従業員、ビール、そしてバラストポイントのファンを誇りに思っています。
従業員を家族、そしてファンを含めて大家族と考えています。
#BP PROUDを誇りのバッジとして使用し、ビール愛するコミュニティとさらにつながる方法を紹介しています。

サンディエゴは何年も彼らを支えてきました。
彼らはサンディエゴに誇りを持っています。
また、地球環境に配慮した醸造所であり、環境に優しく持続可能で、環境を守るための措置を講じることを信じています。

1992年ホーム・ブリュー・マートのオープン。後のバラストポイントの本社となる。
1996年初期のビール「バラストポイント・スペシャル」の醸造販売。
1999年ビールのパッケージングの開始。手作業でラベルを貼る終わりなき仕事が始まる。
2005年受賞歴を誇るスカルピンIPAは、2種類の自家製のレシピで初めて醸造され、すぐにヒットを飛ばしました。
2006年サンディエゴのスクリップス・ランチに初の製品醸造所をオープン。
2010年バラストポイントはワールドビアカップで小規模醸造所のチャンピオンになりました。
2013年サンディエゴのリトル・イタリーで最初のレストランとR&Dビール醸造所を併設しました。
2014年ファンたちの需要は醸造タンクの容量を上回ったため、サンディエゴのミラマー地区に大規模な醸造所と本社を構築しました。

2015年バラストポイントはコンステレーション・ブランズ(もともとはワインの会社で、2012年に米国コロナビールの事業取得など買収によってビール会社としても急成長しているアメリカ第3位のビール会社で、モンダヴィやオーパスワンを所有)の一員になります。

2017年バージニアのダレヴィルに東海岸で最初の醸造所とレストランをオープン。
2018年シカゴのウェスト・ループにレストランとR&Dビール醸造所をオープン。

このビールは

ファゾムIPAは、西海岸のIPAスタイルのお気に入りの特徴を強調しています。
このサクサクしたクリーンなビールは、表面にモルトのタッチがあり、その下にオレンジとパインのホップの海があります。
その結果、適度な深さで爽やかで飲みやすいIPAが得られます。

テイスティング

オレンジ色。
甘いホップの香り。
苦味があるがすっきりとしている。
非常にバランスが良い。
後半青々としたホップの香りがしてくるので、注いだらすぐに飲んだ方がさわやかに飲める。

wineninja

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