ビール　トパトパ×バージャン/ヒープス！

TOPA TOPAとBURGEONのコラボビール。

トパトパは最近ナガノトレーディングが色々入れてくれるのでよく見ます。
前衛的な醸造方法で作り出されたビールですが…私の好みではなかったです。

ビアデータ

ビール名：HEAPS!
生産地：アメリカ　カルフォルニア州ベンチュラ×サンディエゴ
生産者：TOPA TOPA BREWING × BURGEON BEER COMPANY
アルコール:6%
IBU(苦さ 平均15~20):10
モルト:
ホップ:Galaxy, Ella, Enigma
タイプ:ニューイングランドIPA
価格:960円
インポーター:ナガノトレーディング

ブルワリー

トパトパ

トパトパ・ブリューイング・カンパニーは、カリフォルニア州ベンチュラの海辺の町にあるトパトパ山脈の影に囲まれています。
ロサンゼルスの北西101マイルのすぐ外、オーハイから丘を下って、素晴らしい友人、農場、山、素晴らしいサーフィンなど、インスピレーションを与えるすべてに囲まれています。

トパトパのビジネス・モデルは、職人の技、品質、コミュニティの経験という3つの柱に基づいています。
4人のパートナーはそれぞれ、ビールは完璧な飲料であり、最も完璧な製品を作る義務があるという共通の信念に基づいて活動しています。

バージャン

この会社は情熱的なビジョンを持つ3人の野心的な男性の成果です。
ある日、影響力のあるクラフトビール醸造所を所有し、運営するというビジョン…経験と決意が、彼らのルーツが成長するための強固な基盤を作り上げました。
長年にわたるリソースの計画、調査、開発、最適化により、ビジョンを現実に変えることができました。
家族、友人、前向きな実験、そして他の多くの人々の助けを借りて、サンディエゴのクラフト・ビール・シーンに参入することができました。

このビールは

この型破りなIPAは、醸造日にホップなしで醸造されました。
正に！そのとおり。
ケトルやワールプールにホップは投入しませんでした。
恐れることはありませんが、ドライマンゴー、ライム、ハニーデューの鮮やかな香りは、発酵後の信じられない位の大量のドライホップの追加から生じます。

テイスティング

濁り黄金色。
不思議な香り…
木の根の生薬や少し青さを感じる濡れたホップ。
味わいも生薬系。
苦味は少なく余韻は短い。
別に美味しくないなあこれは…