ビール ブラッセリー・ド・ラ・ピジョンネール/ラ・サラマンドル

最終更新日

フランスの自然派ビールというブラッセリー・ド・ラ・ピジョンネール

年によってホップ不足により種類の違うホップ配合になったりするビール。
味わいとしては毎年なるべく近いものにしているとか。

ビアデータ

ビール名:LA SALAMANDRE
生産地:フランス ロワール地方
生産者:BRASSERIE DE LA PIGEONNELLE
アルコール:6.5%
IBU(苦さ 平均15~20):
モルト:ピルスモルト
ホップ:ソブリン、スマラグド、アドミラル(年によって違いあり)
タイプ:アンバー・エール
価格:1,900円
インポーター:ヴァンクゥール

ブリュワリー

ルドヴィックとステファン兄弟は2003年にセール=ラ=ロンドにクラフトビール醸造所を設立しました。
クラフトビールは純粋なモルトで、ろ過されず、低温殺菌されず、ボトルで発酵しています。
すべての原料はこの地域から来ています。
彼らが提供するビールはオーガニック農法からのものです。
2008年以来、彼らのビールは有機農業の認証を受けています。

このビールは

無添加で低温殺菌されていないビールです。
FR-BIO-01によって認定された有機農業の製品。

テイスティング

細かい泡がしっかり出る。
やや濁りの薄い黄金色。
中2心をくすぐるサラマンダーな名前。
柑橘系、スパイス。
味わいはややあっさり。
苦味。

wineninja

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