魚介類や船に乗る骸骨の絵が印象的なバラストポイント。
限定品?のIPAで、海外のIPAっぽく松ヤニの香りがしっかりしています。
しかしながら日本人にはちょっと癖のある香りに感じる松ヤニ臭さも上手に味わいに乗せていて正直美味しい。
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ビアデータ
ビール名：SCULPIN IPA SPRUCE TIP
生産地:アメリカ カルフォルニア州サンディエゴ
生産者：BALLAST POINT
アルコール:7.0%
初期比重:
IBU(苦さ 平均15~20):
モルト:
ホップ:
タイプ:IPA
価格:700円
インポーター:ウイスク・イー
ブリュワリー
1996年より良いビールを作りたいと思い、小規模のサンディエゴの家庭醸造業者から始めました。
彼らは味と香りの完璧なバランスを見つけるために、試飲やテイスティングなどの冒険に夢中になりました。
その冒険的な精神は、賞を受賞した古典的なビールをユニークなスタイルで演出し、自分の好みに挑戦し、あなたの可能性を広げます。
サンディエゴの故郷、従業員、ビール、そしてバラストポイントのファンを誇りに思っています。
従業員を家族、そしてファンを含めて大家族と考えています。
#BP PROUDを誇りのバッジとして使用し、ビール愛するコミュニティとさらにつながる方法を紹介しています。
サンディエゴは何年も彼らを支えてきました。
彼らはサンディエゴに誇りを持っています。
また、地球環境に配慮した醸造所であり、環境に優しく持続可能で、環境を守るための措置を講じることを信じています。
1992年ホーム・ブリュー・マートのオープン。後のバラストポイントの本社となる。
1996年初期のビール「バラストポイント・スペシャル」の醸造販売。
1999年ビールのパッケージングの開始。手作業でラベルを貼る終わりなき仕事が始まる。
2005年受賞歴を誇るスカルピンIPAは、2種類の自家製のレシピで初めて醸造され、すぐにヒットを飛ばしました。
2006年サンディエゴのスクリップス・ランチに初の製品醸造所をオープン。
2010年バラストポイントはワールドビアカップで小規模醸造所のチャンピオンになりました。
2013年サンディエゴのリトル・イタリーで最初のレストランとR&Dビール醸造所を併設しました。
2014年ファンたちの需要は醸造タンクの容量を上回ったため、サンディエゴのミラマー地区に大規模な醸造所と本社を構築しました。
2015年バラストポイントはコンステレーション・ブランズ(もともとはワインの会社で、2012年に米国コロナビールの事業取得など買収によってビール会社としても急成長しているアメリカ第3位のビール会社で、モンダヴィやオーパスワンを所有)の一員になります。
2017年バージニアのダレヴィルに東海岸で最初の醸造所とレストランをオープン。
2018年シカゴのウェスト・ループにレストランとR&Dビール醸造所をオープン。
このビールは
フラッグシップであるスカルピンIPAは、この限定品のスプルース・チップ・エディションでその多様さを示しています。
トレードマークとなるIPAに独特の柑橘類とオレゴンのマツ科の常緑高木の特徴を加えました。
さらにレッドベリー、レモン、ワイン用のグレープのフレーバー・ノートは、彼らのホップの特徴を完璧に引き立てます。
休日に楽しむための素晴らしいビールという想像をはるかに超えていて、これは乱立するIPAの中でも際立って素晴らしいものです。
テイスティング
少し濁ったキツネ色。
ホップ、松ヤニ、ピーチの香り。
しっかりとしたホップの苦味を感じるがモルト感もあり丸みを感じる。
モルト感ホップ感とにかくバランス良し。
美味しい。