中二病まっしぐらな召喚獣的名前のワイン。
以前購入して非常に美味しかったので、10年以上ぶりに購入してみました。
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ワインデータ
ワイン名：Red Wine
生産地：USA > California > Napa
生産者：Leviathan Wine (リヴァイアサン・ワイン)
品種：Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン), Merlot (メルロ), Syrah (シラー), Cabernet Franc (カベルネ・フラン)
スタイル：Red wine
ワイナリー
リヴァイアサン・ワインは、カリフォルニアで最も高級なブドウ畑のいくつかから調達されたブレンドです。
毎年カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、メルロ、カベルネ・フランの割合が合わさって、ヴィンテージの最高の特徴をすべて示した独特のワインを作り出しています。
リヴァイアサンは2004年、スクリーミング・イーグル・ワイナリーの元ワインメイカーであるアンディ・エリクソンによって設立されました。
目標は簡単です。
北カリフォルニアで最高のブドウ園から採取された独特の赤ワインを作ることです。
カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、メルロ、カベルネ・フランをブレンドして、すべての個性を持つフルボディのワインを作り出すという情熱から生まれました。
それ以来、彼らは明確に毎年カリフォルニアの赤いブレンドを生産するという目標を維持してきました。
1つのブレンド。
1つのフォーカス。
リヴァイアサン。
七つの大罪で「嫉妬」を司る悪魔であるリヴァイアサン
Wikiによると
レヴィアタン（ヘブライ語: לִוְיָתָן liwjatan, ラテン語: Leviathan, 英語発音: [liˈvaiəθən] リヴァイアサン, 日本語慣用表記: レビヤタン）は、旧約聖書に登場する海中の怪物（怪獣）。
悪魔と見られることもある。
「ねじれた」「渦を巻いた」という意味のヘブライ語が語源。
原義から転じて、単に大きな怪物や生き物を意味する言葉でもある。
このワインは
2020年のリヴァイアサンは、プラム、ブラックチェリー、コーラ、コカの力強いアロマを示す。
北カリフォルニアの山腹の森に由来する香ばしいスパイス、ホワイトペッパー、マジョラム、カルダモンが口中に広がり、明るく持続性のある酸味と力強くきめ細かいタンニンを誇る。
今飲んでも親しみやすく、7年以上熟成させることができる。
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、プティ・シラー、シラー、プティ・ヴェルド、カベルネ・フランの2020年の独自ブレンドは、レッド・ヒルズ、クームスヴィル、ムーン・マウンテンなど、北カリフォルニアの私のお気に入りの栽培地域を強調している。
テイスティング
濃いルビー色。
プラム、胡椒、チェリー、チョコの豊かな香りが広がります。
果実味はしっかりと感じられ、香辛料のニュアンスと共に濃厚な味わいが特徴です。
肉料理との相性はもちろんですが、チーズとも素晴らしい調和を見せます。
アメリカらしい明るく持続する酸味と強いタンニンが特徴。
飲んだ日：2024-01-06
飲んだ場所：忍者屋敷
買った場所：ウメムラ
価格：9,400円(公式HPで40ドル)
インポーター：ジャルックス