スペインワインじゃないのに久しぶりに見た亀甲縛りワイン。
団鬼六師匠お久しぶりです。
なにも邪魔しないような静かなミュスカデ。
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ワインデータ
ワイン名：Le Soleil Nantais
生産地：France > Val de Loire > Pays Nantais > Muscadet
生産者：Guilbaud Frères (ギルボー・フレール)
品種：Melon de Bourgogne (ムロン・ド・ブルゴーニュ)
スタイル：White Wine
ワイナリー
エドゥアールとマルセル・ギルボー夫妻は、1927年にギルボー・フレールを設立しました。
そして、2代目、3代目も同じように、その品質を保証しているのです。
家族経営のブドウ畑の恵まれた立地と、テロワールに関する深い知識により、ギルボーのワインは高い評価を得ています。
このワインは
ワイン生産地
セーヴルとメーヌのアペラシオン地区で最も優れた畑の中から、その典型性と、その区画で生産されるワインの特徴に基づき、厳選された畑を使用。
ムジヨン、ヴァレ、ル・パレ、モニエールの各村産ブドウが、通常使われています。
地質学的な特徴
土壌は原始時代の片岩で、場所によって片麻岩（酸性岩）や斑糲岩（カルシウムが豊富）が混在している。
ブドウの品種
ムロン100％（一般的にはミュスカデと呼ばれる）。
色とアルコール度数
白色でやや琥珀色。
アルコール度数：12%。
醸造方法
水平プレス。
18～20℃の温度管理のもとでアルコール発酵させます。
ワインは6ヶ月間、澱の上で寝かせます。
技術的パラメーター
酸度:4,5g/L
硫黄分:35mg/L
このワインは、特別な審査員によって試飲され、選ばれたヴィンテージには、ナンタイズ特製ボトル（数に限りあり）に入れられる権利を獲得するために行われます。
テイスティング
青リンゴ、ラクレットチーズっぽい香り。
柑橘系の香り。
開けたては美発泡。
旨味がある。
飲んだ日：2022-01-30
飲んだ場所：Switch
価格：1,600円(EU圏で8.5ユーロ程度)
インポーター：スマイル