「アントヒル=蟻塚」という面白い名前のワイナリー。
酸味がしっかりとあるピノ・ノワール。
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ワインデータ
ワイン名：Pinot Noir Sonoma Coast
生産地：USA > California > Sonoma
生産者：Anthill Farms (アントヒル・ファームズ)
品種：Pinot Noir (ピノ・ノワール)
スタイル：Red Wine
ワイナリー
私たち3人は、カリフォルニア、オレゴン、バージニアでセラーラットを数年経験した後、2003年にウィリアムズ・セリエムで勤務している時に出会いました。
2004年にワイナリーを設立し、初年度は8.5樽のワインを造りました。
現在では、毎年8つの単一畑のピノと2つのアペラシオンワイン、ヴィンテージによっては2〜3つのシラーとシャルドネも造っています。
春にはソノマ・カウンティのピノ・ノワールとシャルドネを、秋にはメンドシノ・カウンティとシラーをメーリングリスト会員にリリースしています。
メーリングリスト以外では、毎年少量のワインをレストランやワインショップにリリースしています。
このワインは
このアペラシオンは、郡の半分以上を占めているため、広く「スプロール」と表現されます。
セバストポルの西、ペタルマ・ギャップの端にあるローコーストと、北の海から内陸に入った1、2番目の尾根にあるハイコーストである。
これらの場所は、太平洋の冷たい海洋性空気の影響を直接受けるため、10月まで熟成を遅らせることができる。
テイスティング
ルビー色。
オレンジ、チェリーの香り。
酸がしっかりと感じられる。
メリハリのある味わい。
飲んだ日：2021-12-11
飲んだ場所：プリモ
価格：5,500円(USで28ユーロ程度)
インポーター：フィラディス