フロリダと言えば観光地ですが、そんな風光明媚な場所に醸造所を持つシガー・シティ。
フロリダ・クラッカーとは植民地時代のイギリスとアメリカの開拓者入植者であり、現在のフロリダ州にいる彼らの先祖です。
鞭をクラッカーの様に鳴らすのでこの名前が付いたそうです。
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ビアデータ
ビール名：FLORIDA CRACKER
生産地:アメリカ フロリダ州タンパ
生産者：CIGAR CITY BREWING
アルコール:5.5%
IBU(苦さ 平均15~20):18
モルト:
ホップ:
タイプ:ウィート・ビア
価格:480円
インポーター:ウィスク・イー
ブリュワリー
タンパ出身のジョーイ・レドナーは、ダニーデン醸造所（フロリダで最も古い地ビール醸造所）で販売職を務め、タンパ・ベイ・タイムズでビール醸造家を務めた後、2007年にシガーシティブリューイングを設立しました。
彼は2008年に醸造マスターとしてウェイン・ワンブルズを雇い、2009年1月30日にマドゥロブラウンエールのバッチであるシガーシティビールの最初のバッチを醸造しました。
ジャイアライIPAやフロリダ・クラッカー・ベルギー・スタイルのホワイト・エールなど、追加のブランドが続きました。
シガーシティのスプルース・ストリート醸造所は、15bbLおよび30bbLの醸造所、包装場、試飲室を含むように拡張されました。
同社は39州で年間170,000バレルのビールを生産するまでに成長しました。
2010年以来、シガーシティは毎年3月にフナフプのインペリアル・スタウトをリリースし、リリースを祝うために大規模なビール・フェスティバルを開催しています。
毎年5,000人以上のビールファンが参加し、世界中のビール醸造者がフェスティバルにビールを注ぎに来ます。
このイベントに参加することが、フナフプ・インペリアル・スタウトのボトルを入手する唯一の方法です。
2016年3月現在、シガーシティはコロラド州ロングモントに拠点を置くオスカーブルース醸造所と提携し、オスカーブルース、シガーシティ、ペリン・ブルーイング、ワサッチ・アンド・スクワッターズ・ブランドを含むユタ・ブリューワーズ協同組合を含むオスカー・ブルース持株会社を設立しました。
このビールは
フロリダの最初のヨーロッパ人開拓者の中には、クラッカー・カウボーイと呼ばれる素朴な牧場主がいて、パルププレーリーを横切って群れを動かすために鞭の音(crack)が使われていました。
これらの勤勉なカウ・ハンドは、牛の牧場を新興地域に導入するのに役立ち、フロリダを国で初の牛飼育州として確立しました。
州の農業の歴史は、アウトドア・アドベンチャーにぴったりのフロリダ・クラッカー・ベルギー・スタイルのホワイト・エールで祝われています。
モルト化されていない小麦と淡い大麦モルトのベースは、ヨーロッパのホップ、オレンジの皮、コリアンダーがベルギー酵母のレモンライム・エステルを引き立てています。
このビールでビーチ、山中、または広大なフロリダの大草原を散策します。
テイスティング
薄濁り白みがかった薄黄色。
ウィーティーな粉っぽい少し甘い香り。
味わいは甘さ無しですっきりとしている。
スパイス感もあり、最後まで飽きさせない味わい。