はすみふぁーむに行って飲んだシャルドネ。
初めて飲んだのですが、流石に香りは薄いのですが、酸などのバランスが良く美味しく飲めました。
日本ワインは香りの薄さが自分にとっては物足りませんが、他で補えば美味しく飲めるものだと気付かされました。
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ワインデータ
ワイン名：Chardonnay
生産地：Japan > Nagano
生産者：はすみふぁーむ＆ワイナリー
品種：Chardonnay (シャルドネ)
スタイル：White Wine
ワイナリー
理想のぶどうを栽培したいという信念のもと、ここ長野県東御市（とうみし）にて自分のぶどう畑を始めました。
資金もあまりなく、人脈もほとんどない状態で、ただ自分の夢を追いかける為だけにこの地に移住しました。
まわりの人には無謀と言われたり呆れられたり、しかも初めての慣れない土地で不安だらけのスタートでした。
幸いな事にも、こちらの皆さんにはとても優しくして頂き、どうにかぶどう畑自体も小規模ながらスタートすることができました。
多くの方々の応援もあり、今では毎年少しづつですが、規模を拡大しながら地域密着でぶどう栽培、ワイン醸造に取り組んでおります。
今でも驚きと落胆の毎日ですが、自分の夢を実現出来るように精一杯やっていこうと思ってます。
このワインは
信州産シャルドネ（自社畑を含む）100%使用。
キリッとした酸とミネラル感を感じる余韻が特徴。
長野県らしさを味わうことがができるワイン。
テイスティング
2017は良年だったらしい。
豊かな酸とミネラル感。
レモンやグレープフルーツ、わずかにパッションフルーツの香り。
キリッとしてて美味しい。
飲んだ日 2019-08-19
飲んだ場所：はすみふぁーむ＆ワイナリー
価格：2,900円