オンラインの販売が出品後1分以内に売り切れるほどの大人気であるうちゅうブルーイング。
この日一番スパイシーですっきりしていたのが宇宙SENSEI。
コリアンダーのような香りがあり、エキゾチックな雰囲気のビールでした。
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ビアデータ
ビール名：UCHU SENSEI
生産地:日本 山梨県
生産者：UCHU BREWING
アルコール:6%
初期比重:
IBU(苦さ 平均15~20):
モルト:
ホップ:CITRA
タイプ:IPA
価格:690円
インポーター:
ブリュワリー
私たちはアメリカ西海岸でクラフトビール文化に出会いました。
醸造所ごとにそれぞれとても個性があり、ブルーパブという醸造所兼パブがスタイリッシュでありながら、たくさんの人々の交流の場として、また仲間と最高の時間を過ごす場となっていることに感激しました。
日本ではなかなか出会うことのなかった多種多様なビールの圧倒的なおいしさと存在感を、ぜひ自分たちも造ってみたいとクラフトビール・パブ、コミュニティづくりを志しました。
農家でもある私たちが最初にしたこと、それはホップの植え付けでした。
ホップを植えた後、私たちの地域はその昔ホップの大産地だったという衝撃の事実を知りました。これはやるしかない！
私たちは人と人、ローカルとグローバル（そして宇宙）を繋ぐビール作りを目指しています。
私たちの育てたホップと世界中のトップクオリティの原料を使います。
2017年から山梨県北杜市にDIYで醸造所を建設、ついにビール造りをはじめました！
ビールづくりには「発酵」という工程があります。
「発酵」とは今まで混ざり合うことがなかったモノ同士を混ぜ、反応させ、微生物の力を借りて今までの個別のものとは全く違う、さらに価値のあるものに変容させることを言います。
「発酵」させることを別の言葉で「醸す（かもす）」と言います。
私たちは麦とホップで醸したビールで、人と人を発酵させて幸せを醸したい。その幸せと笑顔が世界に広がるように。
うちゅうブルーイングはホップとクラフトビールで楽しくラブ＆ピースな世界を目指しています。
このビールは
五次元フルーツマスターうちゅう先生秘伝のレシピで仕込んだオーツIPA。
「君は宇宙のままでいいんだぜ！」by うちゅう先生
【宇宙SENSEIブルワーズノート】大量のオーツ麦の柔らかな口当たりとラクトースの優しい甘さ、いつも通りゴリゴリ大量のホップ。
おちゃめなうちゅう先生がお届けするニゴニゴホップスムージー！！
赤肉メロンオレンジアーンドちょいブドウ！
左から三番目が宇宙SENSEI。
テイスティング
泡が細かい。
スッキリとした味わい。
柑橘ジューシー。
酸味。
オレンジピール。
コリアンダーシード的スパイシー。