刺身に合うワインとして紹介され、日本酒っぽいと聞いていましたがどちらかと言うと自然派感が強く出ていました。
2日くらいかけて飲んだ方が馬小屋臭が飛んでよいかも。
繊細な甲州に馬小屋臭を付けるとは…好みではなかった。
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ワインデータ
ワイン名：Gold Wine 甲州
生産地：Japan > Yamanashi
生産者：新巻葡萄酒株式会社
品種：Koshu (甲州)
スタイル：White Wine
ワイナリー
新巻葡萄酒は昭和5年（1930年）に醸造免許を取得し、4代にわたり家族経営を続けるワイナリーです。
自社畑は日本を代表する果物の生産地である山梨県の笛吹市一宮町の新巻地区内に位置し、すべてのワインは自社で栽培したぶどう100％を使用して造られています。
「100年先も愛されるワインを造り続ける」をヴィジョンにかかげ、次の100年・次の世代へ繋げるために、ぶどう栽培の技術の更新を続けています。
醸造はあくまでシンプルに、どんなヴィンテージであっても良質なブドウを造ることに重きを置いております。
土づくりから始まり、どの栽培品種にも同じように丁寧な作業を施し、かつ普段から楽しんで飲んでいただけるように提供することを心がけています。
皆様の一日の、生活の楽しみの一部となっていただけたら幸いです。
このワインは
レモンやグレープフルーツの柑橘系の香りと火打石のような香りが特徴の甲州ワインです。
口中の中で鉱物感が感じられ、酸がしっかりしていて引き締まっています。
日本食全般、また料理を選ばず楽しめます。
テイスティング
薄い黄金色。
自然派の香りが最後まである。
少し狭めのグラスの方が馬小屋臭を感じにくくなるのでお勧め。
火薬香が後半出てくる。
酸がしっかり。
飲んだ日：2022-09-17
飲んだ場所：忍者屋敷
価格：1,672円