珍しいテンプラニーリョ・ブランコのワイン。
トロピカルな柑橘系の香り。
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ワインデータ
ワイン名：Tempranillo Blanco
生産地：Spain > Northern Region > Rioja
生産者：Bodegas Nivarius (Palacios Vinoteca) (ボデガス・ニバリウス)
品種：Tempranillo Blanco (テンプラニーリョ・ブランコ)
スタイル：White Wine
ワイナリー
800m以上の標高、北向き、大陸性気候の影響が、私たちのワイナリーの農園を作る基礎となっています。
ニバリウスは新鮮さであり、ワインで言えば新鮮な果実味と自然な酸味、個性的で保存性の高いワインに欠かせない要素です。
しかし、それはまた過去の遺産を回収するプロジェクトでもあり、この領土では事実上絶滅していた品種であるマトゥラーナ・ブランカは、赤ブドウ畑の岬に点在するヴィウラやガルナッチャ・ブランカの古木とともに、私たちの主力の一つとなっています。
ワイナリーがますます表情豊かで魅力的だと感じている品種、テンプラニーリョ・ブランコにも情熱的に取り組んでいます。
この目的のために、私たちは無類のワインを生産することができる特権的な領土を探し出し、最小限の介入を必要とし、生物多様性を尊重しながら誠実な農業が行われているところを探しています。
これにより、常にその土地の最高の表現と、原料を使った誠実な精錬を追求する仕事のやり方が完成します。
このようにして、最高のリオハの白ワインのアロマとフレーバーは、ニヴァリウスの意味を与え、強化されています。
このワインは
標高700m以上のアルベルダ・デ・イレグアとモンテス・デ・クラヴィホの畑で造られるテンプラニーリョ100％の白ワイン。
新鮮でクセがなく、完熟したワインは、生き生きとしていて飲み心地が良い。
テイスティング
淡いストローイエローの色合い。
その色合いは明るく、新鮮さと若々しさを感じさせます。
香りは非常に複雑で、シトラスや明るい黄色い果実の香りがまず立ち上ります。
トロピカルフルーツの甘くてフレッシュな香りが続き、アプリコットや黄色いリンゴの香りがさらに深みを加えています。
微かに感じられるチョークのようなミネラル感が、このワインに洗練されたエッジを加えています。
開けたては微発泡が感じられます。
まず、洋梨やアプリコットのフレーバーが口の中に広がり、その後にトロピカルフルーツやキウイの甘さが続きます。
シトラスの酸味が程よくバランスを取り、全体として非常にフレッシュでクリーンな味わいです。
また、ほのかな蜂蜜の甘さが、ワインに柔らかさと深みを加えています。
中程度のボディがあり、口当たりは滑らかで、角のない旨味が特徴です。
ミネラル感が後味に残り、爽やかさと複雑さを引き立てています。
飲んだ日：2022-04-08
飲んだ場所：switch
価格：2,200円(EU圏で12ユーロ程度)
インポーター：オーケストラ