チリの安価で飲みやすいリースリング。
果実味もあり、これが現地なら5ドル以下で買えるとは羨ましい。
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ワインデータ
ワイン名：Novas Gran Reserva Riesling
生産地：Chile > Aconcagua > Casablanca Valley
生産者：Emiliana (エミリアーナ)
品種：Riesling (リースリング)
スタイル White Wine
ワイナリー
1990年代末、ラファエルとホセ・ギリサスティは、市場が変化し始め、世界の消費者が健康面だけでなく、環境や社会への影響から意識的に製品を選び始めていることを察知し、非常に先見性のある行動をとりました。
先見の明のあるワインメーカー、アルバロ・エスピノザとともに、人と環境を尊重しながら最高品質のワインをつくるという確固たる目的のもと、チリの従来のワイナリーを100％有機・バイオダイナミックのワイナリーに転換し始めたのです。
20年以上の歳月を経て、夢として始まったこのプロジェクトは、今日、今日の消費者のニーズを満たす、国内外から高く評価される製品ラインアップを揃えるまでになりました。
1998年エミリアーナの畑で、有機農法とバイオダイナミック農法の開発を開始する。
2001年チリで初めて、世界で7番目にISO14001（環境マネジメント）の認証を取得したワイナリー。
ブドウと私たちの有機生産システムがIMOスイスの認証を受ける。
2003年最初のオーガニックワイン（Coyam & Novas）を市場に投入。
コヤム2001（最初のヴィンテージ）が、第1回ワイン・オブ・チリ・アワードでベスト・イン・ショーとベスト・ブレンドを受賞する。
2006年「ゲー2003」がチリおよびラテンアメリカで初めてドイツのデメテル社のバイオダイナミック認証を取得する。
2007年IMOがエミリアーナの社会的責任（良好な労働条件、フェア・フォー・ライフ企業など）を認定。
2008年エミリアーナが有機農業を始めて10周年を迎える。
2009年ゲー、コヤム、ロス・ロブレス農園がドイツのテュフズードからカーボンニュートラル認証を取得。
コヤムがチリで2番目にバイオダイナミック農法の認定を受ける。
2011年エミリアナ社よりフェアトレード（FLO）の認定を受ける。
2012年、英誌「ドリンクビジネス」の「グリーン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選出される。
チリワインのサステナビリティコードに認定される。
2014年カーボンゼロの認証を取得。
2015年エミリアーナがワインズ・オブ・チリの「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選出される。
2018年有機農業20周年。
ドリンクス・インターナショナルによる「2018年最も賞賛されるワインブランドTOP50」にエミリアーナがランクイン。
2019年エミリアーナは、オーガニックおよびバイオダイナミックワインが動物由来でない製品を使用していることを証明するヴィーガン認証（ヴィーガン協会）を取得しました。
このワインは
このオーガニック・グラン・レゼルバ・ラインは、私たちのブドウ畑の革新性、品質、そしてケアを反映したワインです。
古代の天文学者が星の瞬きを観察したとき、それは新しい星の形成を意味すると考え、それをノヴァと呼びました。
これらのワインは、この忍耐と好奇心に満ちた自然観察へのオマージュです。
きれいな黄金色で、カリンや洋ナシなどの果実のアロマとナッツのような香りが感じられます。
味わいは程よいボリュームと伸びやかさを示し、フィニッシュにはほのかな甘みがあり、生き生きとした酸味とのバランスがとれています。
テイスティング
美しい黄金色。
まず、白桃のフレッシュで甘い香りが立ち上がり、果実の豊かなアロマが感じられます。
次に、ほのかなライムやグリーンアップルの爽やかな香りが加わり、全体をさっぱりと引き締めます。
また、クリーミーでバターやナッツのような香りが続き、さらに樽香が後からふわりと広がります。
わずかに感じられるペトロールと蜂蜜の香りが、このワインに複雑さと深みを与え、全体のバランスを見事に整えています。
味わいにおいて、このワインは非常にバランスが取れています。最初に感じるのは、しっかりとした果実味です。
白桃やライムのジューシーなフレーバーが口中に広がり、爽やかでフレッシュな印象を与えます。
次に、クリーミーで滑らかな口当たりが続き、まるでシャルドネのような豊かさを感じさせます。
最後に、蜂蜜やワックスのほのかな甘みが後味に残り、全体として非常に満足感のある味わいとなっています。
飲んだ日：2022-01-24
飲んだ場所：Switch” rel=”noopener” target=”_blank”>switch
価格：1,800円(公式HPで4.79ドル)
インポーター：ワインインスタイル