世界的醸造家ミッシェル・ローランをコンサルタントとしてブルガリアで最高のワインを作ろうとしているワイナリー。
日本の若いピノ・ノワールと似た感じの味わいか…
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ワインデータ
ワイン名：Castra Rubra Nimbus Premium Pinot Noir
生産地：Bulgaria
生産者：Castra Rubra (カストラ・ルブラ)
品種：Pinot Noir (ピノ・ノワール)
スタイル：Red Wine
ワイナリー
カストラ・ルブラ：ワインのインスピレーションと100万ドルのブドウ畑
ワイナリーの人々が経験してきたことを一言で表すとしたら、それは「試練」でしょう。
忍耐力のテストであり、チーム全体のインスピレーションにもなっています。
私たちの畑の地形は、創業以来ずっとコンサルタントをしてくれているミッシェル・ローラン自身が選んだもので、今でもこの国で最も素晴らしい畑の一つです。
かつてアーモンド畑があった場所に、15年近く前からカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、ピノ・ノワール、アリカンテ・ブシェ、プティ・ヴェルド、シラー、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランなどのフランス専用品種の果樹を植えています。
私たちのワインは、その価格に見合った一定の品質で、市場で最も認知度の高いワインの一つです。
その違いは、最終的にワイングラスで味わうことで実感していただけると思いますが、真実は常にボトルの底にあります。
一言で言えば、畑に心を込めたワインメーカーは、個性的なワインを造る。
そのようなワインは、専門家によれば、一目でわかるという。
このワインは
透明感のあるルビー色で、この品種としてはクラシックな印象です。
温かくジューシーで魅惑的なノーズは、野イチゴ、モカ、クリーム、バニラの魅力的なジャムのようなノートを持つ。
肉やブラックオリーブの深いアロマが、高貴な土の色とともに背後に感じられる。
力強いボディとヴェルヴェットのようなタンニン、完璧に保存された熟したベリーの果実味、長く粒状のインパクトのあるフィニッシュなど、素晴らしいストラクチャーを備えています。
熟成のポテンシャルが高いワインです。
テイスティング
ルビー色。
ベリー、チューインガム、バニラの香り。
フレッシュな苦味。
飲んだ日：2017-07-17
飲んだ場所：HAGRE
価格：4,500円(公式HPで342,400円レフ=2,400円程度)
インポーター：オーバーシーズ