相変わらず地方名でも美味しいワイナリー。
2,000円台前半の値段だったら箱買いするのですが。
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ワインデータ
ワイン名：Bourgogne Chardonnay
生産地：France > Bourgogne
生産者：Frédéric Magnien (フレデリック・マニャン)
品種：Chardonnay (シャルドネ)
スタイル：White Wine
ワイナリー
フレデリックは1969年5月に生まれたマニャン家の第5代目の醸造家です。
彼は1987年から1991年まで父親とモレ・サン・ドニのドメーヌ・ミシェル・マニャンで一緒に働きました。
フレデリックは知識を広げ情熱を果たすために、海外で働く事を決めました。
カリフォルニアのジョシュ・ジェンセンのカレラ・エステートから始まり、その後バノックバーンのブドウ畑でギャリー・ファーと共にオーストラリアで働いていました。
1993年のドメーヌ・ミシェル・マニャンのブドウ収穫のために、彼はフランスに帰国しブルゴーニュ大学で学位を取得しました。
1995年9月彼はブドウの購入をして自分の名前でワイン製造業を開始するという人生の最も重要な決定を下しました。
彼の目的は、ワイン醸造業者の仕事を強化することでした。
実際、フレデリック・マニャンはブドウを所有しておらず、栽培者とのコンサルタントとして重要な役割を果たしています。
ブルゴーニュの高級品種から、最高の熟成に。
ブドウ摘みから、コート・ド・ニュイのテロワールの香りの多様性を探索することができます。
フレデリック・マニャンは土壌からワインへの純度を昇華させるために有機的なブドウ栽培に投資しています。
1996年以来ワイン製造プロセスの各ステップは、月周期のリズムに従っています。
このワインは
地理的説明
ブルゴーニュ地方で何世紀にもわたって栽培されてきたシャルドネは、偉大な白ワインの源である。
ブルゴーニュの全ての偉大な白ワインの中で、唯一無二の品種です。
この品種は、ソーヌ・エ・ロワール地方のシャルドネ村が原産地です。
地質学的説明
この品種は、ピノ・ブラックと同じくらい小さい、きれいな黄金色の房を育てますが、より細長く、締まっていないのが特徴です。
このアペラシオンの典型的なかなり深い茶色の土壌で育ったこの区画のブドウは、ブルゴーニュの白ワインの本質的な品質を表現しています。
このワインは、コート・ド・ニュイにある区画のブレンドです。
テイスティング
黄金色。
柑橘系、トロピカルな香りも。
フレッシュな苦み。
酸は強く無く飲みやすい。
流石上手にまとめている。
飲んだ日：2018
飲んだ場所：信濃屋
価格：3,000円
インポーター：テラヴェール