アグリツーリズモとは、イタリア語でアグリクルトゥーラ（農業）とツーリズモ（観光）の造語で、都会の喧騒から離れ、その土地の農体験や自然体験、文化交流を愉しむ観光の形だそうです。
ワイン作りの一端を楽しめる旅館でしょうか。
右側
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ワインデータ
ワイン名：Franco Molino Barolo Cascina Rocca
生産地：Italy > Piemonte
生産者：Agriturismo Cascina Rocca
品種：Nebbiolo (ネッビオーロ)
スタイル：Red Wine
ワイナリー
フランコ・モリーノは、バローロのワイン産地の中心に位置する由緒あるワイナリーです。
その起源は、曾祖父が出張中にランゲの丘を発見した40年代に遡ります。
彼は、発見した素晴らしい土地に魅了され、そこに移住することを決めました。
すぐに家族全員で小さな村ラ・モッラに定住し、農家のカッシーナ・ロッカといくつかのブドウ畑も購入しました。
現在、フランコ・モリーノ・ワイナリーは、バローロの生産エリアにある約10haのブドウ畑を管理しています。
ブドウ畑はブリッコ・ズンカイ、ヴィーニャ・サルマッサ(バローロ)、ロッケ・デル・アンヌンツィアータブリッコ・ロッカ(ラ・モッラ)、ヴィレッロ(カスティグリオーネ・フェレット)。
アグリツーリズモ・カッシーナ ロッカ（ベッド＆ブレックファースト）は、1999年に古い農家を改築して誕生しました。
ここでは、8つの快適な客室が用意されており、自然やランゲ地方の伝統に触れながら静かで快適な休暇を過ごすことができます。
2017年には庭に面した場所に居心地の良い専用のスイミング・プールが建設され、これにより滞在中のリフレッシュができます。
シルヴァーナ・マリノは田舎で生まれ育ち、現在家族と一緒に暮らしている場所で育ちました。
高校では英語、フランス語、ドイツ語を学びました。
突然ですが、語学の知識を深めるためにドイツに6ヶ月、イギリスに3ヶ月滞在したことがあります。
1990年、私は実家のワインセラーで働き始め、すぐに最初のボトルをドイツとスイスに輸出し始めました。
私が始めた頃は、ボトルの生産量が非常に少なく、流通も地元（ピエモンテとロンバルディア）に限られていました。
数年間、私は自分のワインを紹介するためにドイツとスイスを旅行しました。
年々、オランダ、デンマーク、ポーランド、フランス、イギリス、北アイルランド、そしてアメリカ、カナダ、日本といった海外でも販売を拡大することができました。
最初は数百本だったのが、今では年間約4万本を生産するまでになりました。
私はB&Bとワイナリーの両方のマーケティングや事務処理を行っていますが、旅行が好きで、常にさまざまな人や場所と出会い、新しい物語や伝統、文化を学んでいます。
そしてもちろん、地元の話をして、私が生まれた小さくて困難だけど素晴らしい世界を誇りに思っています。
土地への情熱と、私たちの家族への愛です
ブドウ畑の管理とワイナリーの生産は、夫のピエールカルロ・ベルガダーノが行っており、優秀なワインメーカーとエノロジストがサポートしています。
私の両親は今では活動的ではありませんが、父は畑を守り、母は私の3人の子供たちの世話をしています。
このワインは
モンフォルテ・ダルバのプニャーネにあるブドウ畑で、古典的な手法である「グイヨー・ショート・ロッピング」で栽培されたもの。
夏の間に正確に選別されたブドウは、10月初旬に手摘みで収穫され、小さな箱に入れられてワイナリーに運ばれ、すぐにプレスされます。
発酵は伝統的なもので、マルクの浸漬を行います。
温度を一定に保ち（26～28度）、マストを頻繁に取り替えるスチールタンクで約15日間発酵させます。
2回目の自然なマリック・ラクティック発酵の後、1,800Lのフレンチオークの樽で熟成させます。
熟成期間は24ヶ月で、その後スチールタンクで12ヶ月、ボトルで6ヶ月寝かせます。
若いうちに飲むのに適していますが、長期熟成にも適しています。
18～20℃で提供する際は、少なくとも1時間前に開栓してください。
テイスティング
すこしおれんじがか美しいルビー色。
チェリー、バラ、アジアンスパイスの香り。
後半は革やお香の様な香りも。
酸は程々にあり、タンニンは上手に溶け込んでいる。
エレガントなバローロ。
飲んだ日：2020
飲んだ場所：プリモ
価格：4,000円
インポーター：イル・トラミテ