インポーターさんがすごくいい仕事しているのか、南アフリカ産のワインとしてはかなり高い人気を誇るこのワイナリー。
当然味わいも悪くない。
ヴィンテージなどにもより賛否両論ですが、ブルゴーニュにかなり寄せた味わい。
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ワインデータ
ワイン名：Cuvée Cinéma Pinot Noir
生産地：South Africa > Western Cape
生産者：Crystallum Wines (クリスタルム・ワインズ)
品種：Pinot Noir (ピノ・ノワール)
スタイル：Red Wine
ワイナリー
クリスタムは、南アフリカのウォーカー・ベイ地域に拠点を置く、家族経営の個人経営のワイナリーである。
アンドリューとピーター・アランの兄弟は、フィンレイソン家の3代目のワインメーカーであり、ヘメル・エン・アーデ地方でピノ・ノワールのワイン造りを開拓した人物の息子でもある。
アンドリューは建築家、ピーター＝アランは哲学と経済学を専攻していましたが、ワインの魅力に取り憑かれ、アンドリューはブドウ畑に、ピーター＝アランはワインセラーに惹かれるようになりました。
会社が設立された2007年には、わずか4,000本強のソーヴィニヨン・ブランを生産。
次のヴィンテージでは、ピノ・ノワールとシャルドネが導入され、クリスタラムは現在、これらのブルゴーニュ品種のみを生産し、複数の畑を持つブレンドワインと単一畑のワインでコレクションを構成しています。
このワインは
このワインの名前の由来となった、ナポレオンの生涯を題材にした映画のシーンが、ブドウ畑が導入される前年にシネマの敷地で撮影されました。
このキュヴェは、ヘメル・エン・アーデ・リッジのプレミアム・サイトで、病気知らずのディジョン・クローンを使用した高密度のブドウの木を植えるなど、最高品質のピノ・ノワールを生産するために細心の注意を払って設計された当該単一畑から作られた樽のセレクションです。
全房（60％）と全粒（40％）の割合で土着酵母のみを使用し、ステンレススティールタンクで発酵。
タンクでの期間は31日。
その後、新樽（25％）に移し替え、11ヶ月間熟成させた後、ボトリングしました。
テイスティング
紫がかったルビー色。
妖艶。
ベリー、チェリー、苺の香り。
高級ブルゴーニュに近い香りと味わい。
何種類か飲んだこのワイナリーで一番好き。
飲んだ場所：2016-10-16
飲んだ場所：Wine Market party
価格：6,000円
インポーター：ラフィネ