HPを見るともうスパークリングには力を入れていない様子で、ヴィンテージ物は販売していないのかな？
教えてイタリア博士！
貴重なvんてーじものですが、やはりシャンパーニュの方が美味しく感じてしまった。
ワインデータ
ワイン名：Montenisa Franciacorta Brut Satèn
生産地：Italy > Lombardia
生産者：Montenisa (Marchesi Antinori S.r.l.)
品種：Chardonnay (シャルドネ), Pinot Bianco (ピノ・ビアンコ)
スタイル：Sparkling Wine(White)
ワイナリー
モンテニーザ・エステートは、フランチャコルタの中心部、イセオ湖の近くのカリーノ村にあります。
1158年にブレシア司教が地元の貴族の家にこの町を与え、19世紀末にはガエタノ・マッジと結婚したラヴィニア・カリーニがこの地を相続しましたが、この地は常にブレシアの貴族の家の財産の一部であり続けています。
1999年、マルケージ・アンティノリ家とコンティ・マッジ家は、これらの高貴なブドウ畑で偉大なフランチャコルタを生産することを目的に、メインヴィラを囲む土地の管理について合意しました。
「親愛なるピエロ…そして、あなたのコルドン・ルージュはどうなっていますか？あなたが素晴らしいスタイルで物事を成し遂げたと聞いています。どこまでも、そして末永く成功することを祈っています。」
1914年3月19日、トッレ・デル・ラゴから父に宛てたジャコモ・プッチーニの長文の手紙は、このように締めくくられていました。
プッチーニは、アンティノリ社が製造するスパークリングワインについて言及しています。
このスパークリングワインは、誕生した当初、シャンパーニュ地方の偉大なメゾンに対抗する真のライバルとして、エレガントなデプリアンとともに紹介された。
ピエロとロドヴィコのアンティノリ兄弟の勇気ある独創的な取り組みは、フランスの有名なブドウ畑を訪れたことがきっかけでした。
叔父のロドヴィコがキャンティ・クラシコ地方のチリアーノのエステートで、熟練した技術と注意を払って造った白ワインを試飲した後、シャンパーニュ地方のエペルネにある地元の醸造研究所の所長が、このワインを使ってシャンパーニュ地方の古典的な手法で造るスパークリングワインを造ってみてはどうかと提案したのです。
当時、若いアンティノリ社の販売は、ニューヨーク、サンパウロ、ブエノスアイレスの輸入業者に出荷される、年間数千ケースのキャンティに限られていました。
ブエノスアイレスのエージェント、サンティーニがすぐに数百ケースを購入しました。
グラン・スプマンテ・マルケーゼ・アンティノリ」の名を冠したアンティノリのワインが、イタリアで本物のシャンパーニュを生産しているという声が広まり、友人や友人の友人たちの間で徐々に知られるようになりました。
イタリアのエレナ王妃の宮廷女官であり、ロドヴィコとピエロの親友でもあるグィッチャルディーニ伯爵夫人の尽力により、このワインは王宮でも知られるようになり、キリナル宮殿の宴会で供されるようになりました。
あれから半世紀が経ち、大きな不安と過剰なまでの慎重さの中で、会社の舵取りをする後継者たちは、そのスパークリング・ワインの生産を中止することを決定。
実際、イタリア人はワインについての知識を深め、スノッブではなくなってきており、イタリアのスパークリング・ワインの良さを発見しています。
確かに、シャンパーニュ地方の古典的な製法で作られたスパークリング・ワインもありますが、私たちアンティノリは、ここが一番嬉しいところなのですが、お客様のご要望に応えるのが難しいのです。
私たちと一緒に、シャンパーニュ方式の伝統を厳格に尊重して製造されたイタリアのスプマンテ・クラシコを当局に認めてもらい、法的に保護してもらった友人たちの成功に、グラスを掲げて乾杯するのが適切かもしれません。
このワインは
すべて手摘みで収穫したシャルドネは、全房をソフトプレスしました。
マストは温度管理されたステンレス・スチール・タンクに直接入れられ、最初の発酵が行われました。
翌年の春には2回目の発酵を行いますが、今回は瓶の中で細かい澱と長時間接触させます。
テイスティング
トースト香がしっかりの辛口。
泡は荒く強めの印象。
余韻はあるが長く続かない。
安めのシャンパンと同じ値段なので、それだったらシャンパン買うかな。
飲んだ日：2014-05-31
飲んだ場所：エノテカ
価格：3,500円
インポーター：エノテカ