2010年設立のスリー・ピラーズ。
「食」「ワイン」「音楽」の3本柱が良い人生を生むという信念を掲げています。
「食」を豊かにする単一品種のテーブルワインのザ・グルメシリーズの甘くない泡で、ランブルスコをイメージすると面食らう。
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ワインデータ
ワイン名：The Gourmet Red Cuvée
生産地：Australia > South Australia
生産者：Three Pillars (Vinternational) (スリー・ピラーズ)
品種：Shiraz (シラーズ), Petit Verdot (プティ・ヴェルド)
スタイル：Sparkling Wine(Red)
ワイナリー
スリー・ピラーズでは、3つの単純な喜びが、優雅な生活と良い生活の柱であると信じています。それは、食べ物、ワイン、音楽です。
食べ物、ワイン、音楽が手元にあるので、人生は良いです。
「ザ・グルメ」シリーズのワインは、食事を作り、家族や友人とテーブルを共有し、素晴らしい料理の色と味を味わう楽しみを祝います。
このワインは
「ザ・グルメ」は、食事を作り、家族や友人とテーブルを共有し、素晴らしい料理の色や味を楽しむことを祝う、南オーストラリア産の価値のある単一の品種のワインで構成されています
テイスティング
美しいチェリー色。
グラスに注ぐと、わずかに泡立ち、その微炭酸がワインに一層の軽やかさをもたらしています。
香りの面では、さまざまな果実のアロマが複雑に絡み合っています。
まず、プラムやチェリーなどの濃厚な黒系果実の香りが際立ちます。
また、ジャムのようなリッチな果実感と共に、シラーズ特有のスパイシーなニュアンスも感じられます。
さらに、ミントのようなハーバルなアロマが加わり、香り全体に爽やかさを添えています。
この香りのバランスは、非常に豊かで多層的であり、ワインの個性を強く感じさせます。
タンニンは控えめで、全体としてバランスの取れた渋みを持っています。
香織の甘さに比べ、甘さはほとんどなく、非常にドライな仕上がりです。
黒系果実のフレーバーが口いっぱいに広がり、深みのあるリッチな味わいを楽しむことができます。
また、炭酸が少なめでありながら、微かに感じられる泡が口の中で心地よいテクスチャーを生み出します。
シラーズの特徴がしっかりと現れており、スパイシーで力強い味わいが長く続く余韻を楽しめます。
このワインは赤ワインの泡であり、非常に個性的なワインとなっています。
そのため、好みが分かれるかもしれませんが、既存のワイン以外を求める方には非常に満足いただける一品です。
飲んだ日：2020-11-14
飲んだ場所：Switch
価格：1,800円
インポーター：ファームストン