以前ブルーノ・パイヤールのコトー・シャンプノワを飲んで以来でしたが、今度は赤を飲んでみました。
少し自然派な還元香が最初にしますが、徐々に独特のピノ・ノワールになってきます。
これは面白い…
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ワインデータ
ワイン名：Cuvée Rosé
生産地：France > Champagne
生産者：Champagne Doyard Mahé (ドヤール・マエ)
品種：Chardonnay (シャルドネ), Pinot Noir (ピノ・ノワール)
スタイル：Sparkling Wine(Rose)
ワイナリー
1927年にCIVCの共同創設者であるモーリス・ドヤードによって1941年に創設された「コート・デ・ブラン」の中心部にあるワイナリーは、現在4世代にわたってそのノウハウを伝えています。
ムーラン・ダルジェンソールは、1952年以来、シャンパンと家族の生活を幸福のキーワードにするために世代が成功する場所です。
この場所は、牧歌的で心温まる環境でシャンパンを味わう貴重な機会を訪問者に提供します。
暖かい時期には、花の咲く木々に覆われた庭で、あなたの味覚を楽しむことができます。
このワインは
ヴェルテュの100％ピノノワール。
オーク樽で3年間熟成させた赤ワイン。
赤い果実と白胡椒の香り、口当たりが滑らかで、豚肉の盛り合わせ、魚のグリルに最適です。
テイスティング
手持ちだったので、オリが結構舞っていて熱劣化かと危機を覚えましたが、どうやら品質に問題はなかった模様。
注ぎたては自然派の香りがして一難去ってまた一難でしたが、自然派パワーはそこまでではなかった。
やや梅の香りがしながらも、ベリーの溌剌とした香り。
味わいにも少し梅があるが、赤い果実の味わい。
余韻は長く、思ったよりもエレガント寄り。
飲んだ日：2020-09-15
飲んだ場所：ヘイメルミヤマス
買った日：2019-01-31
買った場所：福袋 カーヴ・ド・エル・ナオタカ(CAVE de L NAOTAKA)
価格：9,900円
インポーター：都光株式会社