オスピス・ド・ボーヌを飲むときはいつも敬虔な気持ちになるワイン忍者です。
いつも少々値段は高いですが、面白い区画が色々と出てくるオスピス。
毎年徳岡が落札しているようですが、これからも続けて欲しいですね。
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ワインデータ
ワイン名：Pommard Cuvée Raymond Cyrot
生産地：France > Bourgogne > Côte de Beaune > Pommard
生産者：Hospices de Beaune (オスピス・ド・ボーヌ)
品種：Pinot Noir (ピノ・ノワール)
スタイル：Red Wine
ワイナリー
オスピス・ド・ボーヌの始まりは1443年。
ブルゴーニュ公国の財務長官だったニコラ・ロランが、妻のギゴーヌ・ド・サランの懇請を受け、全財産を投じて貧しい人々や老人のための施療院を設立。
以後、コート・ド・ボーヌ地区を中心に、多くの地主から畑が寄進され、そこで造られたワインを販売して施設の運営資
金を賄っていました。 1859 年以降、現在のようにワインが慈善オークションにかけら
れるようになり、ブルゴーニュ最大のワイン祭りへと発展しました。
550年を超える歴史は、ブルゴーニュの真髄とも言うべき伝統です。
現在、「オスピス・ド・ボーヌの競売会」と並び有名な「コンフレリ・デ・シュヴァリエ・デュ・タストヴァン（利酒騎士団）」。サン・ヴァンサンの祭りやタストヴィナージュラベルのワインにも重要な役割を果たし、クロ・ド・ヴージョの晩餐会で有名ですが、結成されたのは第一時代戦後。
1920-1930年頃に、ニュイ・サン・ジョルジュの名門ドメーヌ、アンリ・グージュ家の会合で生まれたアイディアであると言われています。
すなわち、コンフレリ・デ・シュヴァリエ・デュ・タストヴァンのまだ100年にも満たない歴史から考えると、オスピス・ド・ボーヌの550年を超える歴史と伝統は、まさにブルゴーニュ・ワインの精髄を伝える特別な1本と言えます。
現在“Les Trois Glorieuses”（栄光の3日間）と呼ばれるこのオークションは、毎年11月の第3土・日・月曜日に行われます。
このワインは
シロ・ショードロン夫妻は1979年にブドウ畑をオスピス・ド・ボーヌに提供しました。
寄付には古いブドウのいくつかの区画が含まれており、完璧な状態で美しいブドウの小さな収穫を生み出しました。
キュヴェを構成する1erクリュの割合は最近増加しており、リオッテのいくつかのブドウ園がすべて認定されたたため、57％に達しました。
1erクリュは、シャルモット、ベルタン、ルジアンにあります。
テイスティング
濃いルビー色。
ベリー、皮、土の香り。
タンニンは程々。
厚みのある味わい。
飲んだ日：2018-02-19
飲んだ場所：ANAインターコンチネンタルホテル東京
買った日：2018-01
買った場所：ウメムラ
値段：12,000円
インポーター：徳岡