シャトーヌフ・デュ・パプにありながら1955年までシャトーヌフ・デュ・パプに属していなかったロックなル・クロ・ド・カイユ。
政府の役人を銃で脅して撃退したりと中々香ばしい成り立ちの模様。
がっしりとした味わいで、冬に飲むのが良さそうです。
ワインデータ
ワイン名：Le Caillou Côte du Rhône Blanc
生産地：France > Côtes du Rhône
生産者：Le Clos du Caillou (Pouizin Vacheron) (ル・クロ・ド・カイユ)
品種：Grenache Blanc (グルナッシュ・ブラン), Bourboulenc (ブールブーラン), Clairette (クレレット)
スタイル：White Wine
ワイナリー
クロ・ド・カイユは、1895年にエリー・デュソーが定住し、古いセラーを作成したときに設立されました。
狩猟保護区として始まり、皮肉なことに1930年代に作成されたシャトーヌフ・デュ・パプの名称から除外されたこの歴史を持ちます。
政府の専門家が1936年にこの場所に到着し、新しい名称に含めるために調査したとき、彼らは「ここから立ち去れ！」告げる武装した土地管理者に会いました。
これが、シャトーヌフ・デュ・パプのアペラシオン地図に一見不可解な空白がある理由です。
20世紀初頭、シャトーヌフ・デュ・パプはワインが作れない事に悩まされていました。
1923年に作成および公布されたシャトーヌフ・デュ・パプの生産に関するさまざまなルールは、フランスで最初の原産地統制呼称制度であり、その後のAOCルールのプロトタイプを提供しました。
元のAOCルールでは、10種類が許可され、1936年に13種類、2009年に18種類に修正されました。
シャトー・フォルティアのピエール・ルロワ男爵は、これらの規制の主要な設計者であり、ワインの最小アルコール・レベルを設定し、収穫高に制限を設定しました。
もう1つの規制は、ラベンダーとタイムの両方の植え付けをサポートするのに十分に乾燥していない土地にブドウ園を植えることができないということでした。
ル・クロ・ド・カイユの区域を境界に入れたい専門家がドメーヌに到着すると、今度は銃で歓迎されました。
それから、彼らはシャトーヌフ・デュ・パプの地域にル・クロ・ド・カイユを置かないことに決めました。
そのため、ル・クロ・ド・カイユはシャトーヌフ・デュ・パプのエリア内でコート・デュ・ローヌを生産しています。
素晴らしいテロワールで隔離された「カイユ孤島」が扉を開き始めたのは、ポイジン家所有の1955年のことでした。
この時期、この地所は主に森で構成され、狩猟保護区として使用されていました。
貯水池は、コート・セゾンの住民が使う水を貯めるために使用されました。
シルヴィー・ヴァシュロンの父、クロード・ポイジンは、この場所を発展させるために狩猟保護区の森林を伐採し始めました。
彼によると、この場所のテロワールは例外的で、森だけにとどまることができませんでした。
ブドウが大きく成長する可能性は非常に大きかったので、森の代わりにブドウを植えることに決めました。
それは当時コート・セゾンの住民の間で強く批判されていました…
1955年ついにポール・プイジンはこの森林に囲まれた狩猟保護区にある驚くべきテロワールに気づき、土地の一部を伐採し、ブドウを植えることに着手しました。
伐採と植栽、そしてブドウ園が作成されました。
商業化の発展に興味を持った、
クラウド・ポイジンは1970年代に最初のボトルの生産を開始しました。
彼の妻であるコレット・ポイジンはボトルの取引を開始し、厳格さと謙虚さで商品化を発展させました。
コレットは26年間、フランス市場を開拓し、特にブドウ園でのセラー試飲販売を発展させました。
彼女は、ワインとル・クロ・ド・カイユの魔法の場所に対する情熱を世界のさまざまな場所の人々へ提供し、共有するのが好きでした。
1980年ブドウ園からのワインの商品化の成功は、ル・クロ・ド・カイユのワインの輸入を開始することを決めたいくつかの輸入業者を引き付けました。
年々、輸出が増加しました。
今日、このブドウ園のワインは世界中に輸出されています。
61歳のとき、クロード・ポイジンは彼の相続財産について考えます。
3人の娘のうち最も若い娘シルビーがワイナリーの仕事を引き継ぐでしょう。
サンセールのワイン生産者である、ジャン=ドニ・ヴァシュロン、マリー=クレア、ジャン=ルイ・ヴァシュロンの息子とサンセールに住んでいた男女は、サンセールのテロワールを離れて大きな挑戦をすることに決めました。
その後1996年にサンセールを離れ、2歳の娘マリロウと新生児のアクセルと一緒にル・クロ・ド・カイユに立ち寄ります。
ジャン=ドニは、ブドウ畑に対する非常に高い野心を持っています。
彼は、自分に合ったワインを作ろうと決心しています。
彼はフィネス、エレガンス、ブルゴーニュスタイルが好きです。
制作したヴィンテージによって、ジャン=ドニは、何の制限もなく先見の明のない情熱に導かれ、印象的なワインメーカーとしての才能を証明することに成功しました。
この素晴らしいワイン・メーカーは、マスコミでも認められていますが、彼の同僚やワインの世界の友人、ワインメーカーの親友にも認められています。
ル・クロ・ド・カイユは確実に前に進み、数年後ル・クロ・ド・カイユはアペラシオンの最高のプロデューサーと競合します。
2002年の悲劇的なジャン=ドニの死後、シルヴィーは仕事を続け、才能あるワイン・メーカーのブルーノ・ガスパールの貴重な助けを借りて彼女のワインの完璧な品質に焦点を当て続けました。
これは2002年であり、ブルーノはジャン=ドニによって設立された仕事を続けています。
希少な人間的価値と謙虚さで、ブルーノはその分野での地位を見出し、ワイン・メーカーの才能を発揮しています。
ワイナリーは2010ヴィンテージでオーガニック認証を取得しました。
それは、1950年代初頭にクロード・ポイジンが始めた自然療法への取り組みの結果でした。
再変換には3年がかかりました。
これと同じ哲学で、数年前からブドウ畑の一部をバイオダイナミックな農業方法で実施し、ブドウ畑全体を変化させることを目標にしています。
このワインは
ブドウ園で、そしてセラーで選別しながら手摘み。
房全体の空気圧プレス。
10°Cで1晩のコールド・セトリング。
ステンレス鋼タンクでの醸造。
テイスティング
ラベル汚れでお安く購入したローヌ白。
はちみつ、かりん、洋梨の香り。
酸少なくガツンとアルコール感じる。
これは…ピクニック向きではないかも。
濃いめな味の料理にも合わせられそう。
飲んだ日：2019-08-29
飲んだ場所：庭
買った日：2019-07
買った場所：信濃屋
価格：1,620円
インポーター：有限会社ザヴァイン