飲んだワイン　カンティーナ・ディ・ソアーヴェ/フルゴーロ ノヴェッロ2020　6点

飲食店向けに抱き合わせで販売しているのかこのワインとファンティーニのNEWSと一緒にお勧めしているレストランが異常に多い。

かなりの甘みを感じるノヴェッロ。
自分の好みではなかった。

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ワインデータ

ワイン名：Frugolo Novello
生産地：Italy > Veneto
生産者：Cantina di Soave (カンティーナ・ディ・ソアーヴェ)
品種：Teroldego (テロルデゴ), Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン), Merlot (メルロ)
スタイル：Red Wine

ワイナリー

設立以来、1898年に成長の道を歩み始め、イタリアおよび国際的なワインシーンで主要かつ最も適格な企業の1つになりました。
毎年、厳選された生産現場とブドウ園の混在をコントロールしてきました。
これらは今日、東ベロネーゼ地域の5つの谷を包含し、ソアーヴェ、ヴァルポリチェッラ、ドゥレロの3つの優れたDOCを含みます。

最先端のブドウ選択システムのおかげで、ワイナリーは生産を差別化して、ますます要求が厳しく複雑な市場をよりよく満たすことができるようになり、毎日のワインから素晴らしいワインまでの範囲を提供しています。
顧客はイタリアと世界の他の地域の両方で最も有名なレストラン、ワインバー、ワインバーを対象としていて、現在、生産量の約半分を輸出しており、世界50か国以上に存在しています。

このワインは

テロルデゴ60%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%、メルロ20%。

テイスティング

色は明るく輝く紫がかったルビー色。
注ぎたてには微発泡が感じられ、その泡立ちが新鮮さを強調しています。
最初に感じられるのはキャンディーのような甘い香りです。
この甘さはイチゴやバラを連想させる穏やかな香りと共に広がり、非常に魅力的です。
さらに、香りには果実味が豊富に感じられ、微炭酸のフレッシュな香りがアクセントとなっています。
全体的に、香りは軽やかでフルーティー、そして少し花の香りが加わることで、非常にバランスが取れています。
ライトボディながらもある程度のタンニンが広がります。
最初に感じられる甘さは、赤ワインの渋さが苦手な方にも非常に飲みやすいものとなっています。
酸味はややはつらつとしており、フレッシュな印象を与えますが、全体的に調和が取れており、複雑さは控えめながらも十分に楽しめる味わいです。
後味には、アルコール感がわずかに残り、余韻は短めですが、非常に爽やかです。

個人的には果実味とはまた違うような甘さが先行しておりどうにもワインに集中できなかった。

飲んだ日：2020-11-14
飲んだ場所：Switch
価格：1,500円
インポーター：高瀬物産株式会社