カーヴ・ド・エル・ナオタカ(CAVE de L NAOTAKA) 5本18,888円福袋の中の1本であったドメーヌ・デセトー・フェラン。
今のところ数本しか飲んでいませんが、ここの福袋はマイナーでなのにリカマンが大元なので当たりが多い気がします。
次回福袋が出たらまた買おうと思います。
このポマールも非常に美味しい。
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ワインデータ
ワイン名：Pommard
生産地：France > Bourgogne > Côte de Beaune > Pommard
生産者：DESERTAUX FERRAND (デセトー・フェラン)
品種：Pinot Noir (ピノ・ノワール)
スタイル：Red wine
ワイナリー
1899年にアマーブル・ デセトーによって設立されたドメーヌ・デセトー・フェランは、60年代に孫のベルナルド・デセトー と妻のジャニーヌが経営を引き継いだときが本当の意味での出発でした。
彼らの子供のクリスティーン、ヴィンセントと彼の妻ジュネーブは90年代に経営を引き継ぎ、そして20haに面積を増やすことによってベルナルドによって始められたワイナリーの拡張を続けます。
次の世代はジュネーブの息子であるバスティアンとヴァンサン・デセトーによって代表されます。
彼はワイナリーを引き継ぐことを誓い、ワインに関する研究を始めました。
ブドウ園では素晴らしいワインがすでに開発されています。
ワイナリーは約20haの面積を持っています。
ワイナリーには最近植樹した農園もありますが、大多数のブドウは平均して30年以上前のものです。
コルゴロアンに位置するドメーヌ・デセトー・フェランは、コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌが出会う海岸の中心部という理想的な場所にあります。
この中心的な地位により、南のムルソーから北のニュイ・サン・ジョルジュまで、最高のコンディションで作業することができます。
このワインは
丸みを帯びたテクスチャー、口当たりのフルーティーさ、そしてシルキーなタンニンによるこのポマールは、小さな丘の痩せた土壌からのブドウでできていますが、若い頃から飲み頃で何十年もの熟成にも適しています。
テイスティング
ポマールと言えばパワフルというイメージが強いですが、このワインは繊細さが感じられました。
カシス、チェリーの香り。
タンニンはまろやかで酸はやや強い。
熟成したら確実にもっと美味しくなりそう。
飲んだ日：2019-04-02
飲んだ場所：ポルトベッロ
買った日：2019-02-05
買った場所：カーヴ・ド・エル・ナオタカ
価格：8,100円
インポーター：株式会社 都光酒販
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