ドメーヌ・ジャン・ミシェル・ゴヌーの白は美味しかった記憶があるのですが、この赤は…
完全自然派に舵取りしてしまった模様。
もう買わないかな。
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ワインデータ
ワイン名：Beaune
生産地：France > Bourgogne > Côte de Beaune
生産者：Dom. Jean Michel Gaunoux (ドメーヌ・ジャン・ミシェル・ゴヌー)
品種：Pinot Noir (ピノ・ノワール)
スタイル：Red Wine
ワイナリー
アンリ・ゴヌーは、第二次世界大戦の両側でブドウ栽培に従事していました。
1972年、彼のドメーヌは家族で分割され、彼の2人の息子が2つのドメーヌを形成しました。
ムルソーのドメーヌ・フランソワ・ゴヌーとポマールのドメーヌ・ミシェル・ゴヌーです。
ジャン・ミッシェルは、1978年に父フランソワと一緒にドメーヌ・フランソワ・ゴヌーで働くようになった。
1990年、ジャン・ミシェルは父フランソワと別れ、母方の畑の区画でドメーヌを立ち上げ、ムルソーにドメーヌ・ジャン＝ミッシェル・ゴヌーを設立しました。
1978年に母方から受け継がれた一族の土地は、ピュリニー、ムールソー、ヴォルネイ、ポマールの各自治体の6haの面積をカバーしています。
テロワールを尊重するために、土地は持続可能な方法で管理されています。
除草剤を使用せず、土壌を保護するために耕すだけです。
すべてのワインは、伝統的な方法で醸造されています。
このワインは
ボーヌのさまざまな村名クリマが組み合わされたワイン。
ゴヌーのワインの中では最も柔らかみがあり、軽やかな仕上がり。
とはいえ、キメ細かなタンニンがワインのストラクチャーを形成する、昔ながらのブルゴーニュ。
今のブルゴーニュはどれも新世界ワインのようとお嘆きの方こそお試しを。
テイスティング
薄いルビー色。
香りは…あ、これは邪教の香り。
自然派的馬小屋感。
味も香りも全てが馬小屋と梅に塗りつぶされています。
飲んだ日：2022-04-01
価格：9,350円
インポーター：ラック・コーポレーション