飲んだワイン　ヤウマ/アルフレッド・ドライ・グロウン・グルナッシュ2014　6点

多分初めて飲んだワイナリー。

自然派っぽい雰囲気がラベルからは感じられる。
そして味わいも苦手な自然派でした。

ワインデータ

ワイン名：Alfred’s Dry Grown Grenache
生産地：Australia > South Australia > Fleurieu > McLaren Vale
生産者：Jauma
品種：Grenache
スタイル：Red Wine

ワイナリー

Jauma Winesはナチュラルワインです。
ナチュラルワインとは、有機栽培されたブドウから造られ、ワイン造りの工程において何も加えず、何も取り除かないワインです。
Jauma Wineは、有機栽培されたマクラーレン・ヴェールのブドウから造られています。
また、グルナッシュ、シュナン・ブラン、シラーズ、カベルネ・フラン、アルネイスなどの品種は、アデレード・ヒルズにあるJauma Farmで栽培されています。
農園へ移って以来、シュナン、サヴァニャン、カベルネ・フラン、ゲヴュルツトラミネール、ピノ・グリ、ソーヴィニヨン・ブランの植栽も加えられ、今後数年間でワインとなる予定です。
ジェームズ・アースキンは、2010年にJaumaとして最初の収穫を行った、オーストラリア・ナチュラルワインの先駆者です。
彼の歩みは、彼自身と彼のワインを世界中へと導き、そのワインは現在15を超える海外市場で楽しまれています。
ホスピタリティ業界でのキャリアを経て、受賞歴のあるオーストラリア人ソムリエとなり、さらに著名なワインコンペティションの審査員を務めたジェームズは、仲間であるトム・ショブルックとアントン・ヴァン・クロッパーとともに、ワインとその業界に対して、より本質的な問いを投げかけ始めました。
ナチュラルワインは、農業の化学的工業化や、ワイン造りにおける化学添加物の常態化への反応として生まれました。
同時に、ナチュラルワインは、「良いワインとは何か」「その文化的な基準を誰が定めるのか」という問いを投げかけています。

Jaumaはブドウからワインを造ります。
亜硫酸塩、酵母、酸、タンニン、化学薬品、防腐剤、ろ過、ポリマー、着色料、魚・卵・プラスチック由来の清澄剤など、いかなるものも一切添加しません。
10年以上にわたり、ナチュラルワインの理念と醸造に献身してきたジェームズは、果実、テロワール、そして個性を妨げることなく表現する、純粋で生き生きとしたワインを造り続けています。
Jauma Wineは、その安定性、輝き、誠実さ、純粋さ、楽しさ、そして豊かな風味によって、世界中で知られています。

このワインは

栽培者：ラルフ・ウッド
ヴィンヤード・コンサルタント：フィオナ・ウッド
30年樹齢の株仕立て（ブッシュヴァイン）のブドウ樹。
鉄鉱石層を含む灰色の砂質土壌。

除梗後、完全に辛口になるまで発酵。
フリーラン果汁のみを使用し、樽で10か月熟成。
ウッド・ヴィンヤードのグルナッシュ区画の下側3分の2の区画から。

テイスティング

深みのあるダークルビー。
ダークチェリーやチェリー、ラズベリー、煮詰めたイチゴを思わせる赤系果実が豊かに広がり、スミレの華やかなフローラルノートが軽やかさを添えています。
さらに黒鉛を思わせるミネラルやシナモン、クローヴなどの甘いスパイスが重なり、奥行きを演出します。
一方で、ビオディナミや自然派ワインらしい納屋や湿った藁を思わせるファンキーなニュアンスが感じられ、好みが分かれる個性的な表情を見せます。
口に含むと、ジューシーなダークチェリーやラズベリーの果実味が広がり、グルナッシュらしい柔らかく親しみやすい質感が印象的です。
辛口で、フレッシュな酸が果実味を引き締め、全体に軽快な飲み心地を与えています。

飲んだ日：2016-03-16
飲んだ場所：Wine Market Party
価格：7,500円
インポーター：Wine Diamonds