初めて飲んだワイナリー。
かつてはノンヴィンテージであったが、ちゃんとヴィンテージが付くようになり、いつの間にか公式HPから消えてしまったワイン。
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ワインデータ
ワイン名：Bench Break Pinot Noir
生産地：USA > California
生産者：Cambria Wines (Santa Maria) (カンブリア・ワインズ)
品種：Pinot Noir (ピノ・ノワール)
スタイル：Red Wine
ワイナリー
サンタ・マリア・ヴァレーで最初に設立されたワイナリーの1つとして、私たちは大きな信頼を得ています。
実際、もともとテプスケ・ヴィンヤードと呼ばれていた私たちのエステートの一部は、1971年にこの地域で最初に植えられたブドウ畑のひとつだった。
単なるブドウ栽培のための美しい場所というだけでなく、サンタ・マリア・ヴァレーに注目を集め、このユニークなワイン生産地の可能性に気づくきっかけとなった。
1986年、創立者のバーバラ・バンケとジェス・ジャクソンはそのブドウ畑を購入し、カンブリアを設立した。
34年間、ブドウと人を育ててきた私たちのエステートには、たくさんの愛と誇りがある。
1999年にデニース・シュレフがヘッド・ワインメーカーとして着任し、彼女のリーダーシップの下、2006年のジュリアズ・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、ワイン・エンスージアスト誌の2009年トップ100ワイン・リストで1位を獲得した。
現在、デニースはゼネラル・マネージャーとしてチームを率いている。
ブドウ園とワイナリーのスタッフの平均勤続年数は18年！
経営者のキャサリン・ジャクソンとジュリア・ジャクソン、そして母親のバーバラ・バンケにとって、カンブリアは故郷であり、サンタ・マリア・ヴァレーで過ごした子供時代は、両親の遺産を受け継ぐことで丸く収まっている。
私たちは土地に多くのことを求めている。私たちはブドウ畑とワイナリーで持続可能な作業をすることに重点を置いている。
2011年にSIP認証（Sustainability in Practice）を取得し、2014年にはCCSW（Certified California Sustainable Winegrowing）に認定された。
2017年、ジル・ラッセルがワイン醸造責任者として加わり、全てが希望通りになった。
彼女が初めて完成させたヴィンテージである2017年のキャサリンズ・ヴィンヤード・シャルドネは、ワイン・スペクテーター誌の2019年トップ100シャルドネに選ばれた。
2019年、バーバラ・バンケ＆キャサリン・ジャクソンはスペインのファミリア・トーレスと共同で、気候変動対策のためのインターナショナル・ワイナリーを設立した。
2020年、私たちはワイン＆スピリッツ誌のトップ100ワイナリーに選ばれ、これ以上の誇りはありません。
サンタ・バーバラは、カリフォルニアで最も古いワイン生産地のひとつで、最初のワイン用ブドウは、1700年代後半にスペイン人宣教師によって植えられた。
しかし1964年、ルネッサンスが始まった：ウリエル・ネルソンがサンタ・マリア・ヴァレーで最初の商業用ブドウ畑を造ったのだ。
その後数十年、この多様性に富んだ沿岸地域に多くの人々が魅了され、新しいブドウ畑やワイナリーが誕生した。
今日、サンタ・バーバラ郡のワイナリーを特徴づけているのは、カリフォルニアののんびりした雰囲気と革新的な考え方である。
海から山まで、サンタ・バーバラには地理的にすべてが揃っている。
標高は海抜から7,000フィート近くまであり、数多くのミクロクリマ（微気候）を生み出している。
土壌の種類も多様で、ワインメーカーがサンタ・バーバラをワイン造りの聖地と考えるのも不思議ではない。
ピノ・ノワールとシャルドネが栽培量の大半を占めるが、この産地の何でもありの精神は、シラー、グルナッシュ、シュナン・ブランなど、様々な品種が海岸沿いの環境で育つことを意味する。
サンタ・バーバラ・カウンティには、私たちの天国の一部であるサンタ・マリア・ヴァレーを含め、全部で7つのアメリカブドウ栽培地域（AVA）がある。
サンタ・マリア・ヴァレーの多くのユニークな要素が、私たちの特徴的なワインスタイルに貢献している。
サンタ・マリア・ヴァレーは1981年にサンタ・バーバラ・カウンティで最初の公式AVAとなり、私たちはこのパイオニア精神をあらゆることに取り入れています。
サンタ・マリア・ヴァレーは、西半球でも数か所しかない珍しい地質学的特徴を持つ、ワイン造りに理想的な場所である。一般的な南北ではなく東西に走る山脈が、ブドウの成熟に大きな役割を果たしている。
太平洋から冷気と霧が内陸に流れ込む。
これらの要素は、通常であれば暑い気候を和らげます。私たちはこれを「冷蔵された太陽」と呼んでいます。
その結果、ブドウの木は年間約200日という長く安定した生育期間の恩恵を受けている。
ロシアン・リヴァー・ヴァレーの175日、あるいはブルゴーニュの160日と比較すると、私たちのワインがいかに美しいテクスチャーと素晴らしい果実味を持ち、なおかつエネルギーと明るい酸を保っているかがよくわかる。
この地を真に理解するには、サンタ・マリア・ベンチに腰を下ろせばいい。
この「ベンチ」は谷底より少し高い位置にあり、山によって強風から守られている。
しかし、この東西の方角のおかげで、早い時間に霧が流れ込み、昼過ぎには霧が消え、午後にはまた霧が流れ込む。
この一貫して涼しい環境は、燦々と降り注ぐ太陽のピークによって分断され、ゆっくりとした熟成を可能にしている。
太平洋は気候だけでなく、土壌にも影響を与えている。
貝殻や化石のような海洋性堆積物と砂が混ざり合い、数多くの土壌が形成され、そのすべてがブドウに多様な個性と特徴を与えている。
ワインメーカーのジル・ラッセルにとって、まず畑の話を抜きにしてワイン造りを語ることはできない。
剪定から収穫時期まで、あらゆる決断が果実の風味と複雑さを何層にも重ねることにつながる。
優れたブドウを扱うことで、テロワールが輝き、素晴らしいワインが生まれるのです」。
ブドウ畑で起こったことはブドウ畑に留まることはない、とだけ言っておこう。
私たちのエステートの中で、ジルとヴィンヤード・マネージャーのマット・マホニーは、ブロックごとにすべてを掘り下げて見ています。
これらのミクロサイトは通常、クローンの種類とブドウの樹齢によって決まります。
それぞれが特別なケアと注意を必要とするミニ・ヴィンヤードだと思ってください。
ジュリアズ・ヴィンヤードは、私たちのエレガントなピノ・ノワール（正直なところ、ジルはこのブドウを歌姫のようだと言っている）の源である。
栽培期間中、ブドウ畑のチームは何度も剪定に入り、収穫期には完熟したブドウだけを確実に収穫するため、数週間にわたって何度も剪定を行うこともある。
私たちのシャルドネは、キャサリンズ・ヴィンヤードから収穫される。
1970年代に植樹されたこれらの歴史的なブドウの木は、最も凝縮した表情豊かなブドウを生み出す。
面白いことに、私たちはピノ・ノワールを収穫した後にシャルドネを収穫している。
私たちのユニークな微気候のおかげで、ブドウは長い間ハングタイムし、華やかな風味と鮮やかな酸を発達させることができるのです。
私たちはシャルドネとピノ・ノワールも大好きですが、ヴィオニエとシラーも大好きです。
私たちのルーツに敬意を表して名付けたテプスケ・ヴィンヤードには、それぞれ数エーカーのブドウが植えられている。
セラーに入ったら、さっそく行動開始だ。
畑で味わったものをもとに、ジルはどのブロックをステンレス・スティールで発酵させ、どのブロックを樽で熟成させるかを決める（洗練された味覚について話そう！）。
ピノ・ノワールは完全にオーク樽で熟成させ、シャルドネの一部はステンレス・スティールで寝かせる。
収穫期が一番好きだというワインメーカーは多いが、ジルは春、つまりブレンドの季節が好きだ。
彼女はさまざまな樽を味見し、どの樽をブレンドし、どの樽を単独で使うかを考える。
ジュリアズ・ピノ・ノワールの場合、彼女はブレンドするのに最適な樽を選ぶ。
キャサリンズ・シャルドネも同じで、最良のブロックがこの畑のシグネチャー・キュヴェになる。
ジルにとってオークはお化粧のようなもので、少しつけるだけで特別な気分になることがある。
このオークは、私たちのワインにもう少し個性を与えてくれます。
私たちはフランスの樽工場と提携しており、森林から私たちが望む種類の木と木目を正確に選ぶことができます。
その後、この特注の樽はアメリカにあるワールド・コペラージュに運ばれ、そこで職人と一緒に特注の樽に最適なトースト・レベルを決めていきます。
オークの温かみからステンレスの明るさまで、これらの発酵方法にはすべて、あなたのためのスタイルがあります。
お気に入りを見つけて、私たちのエステート・グロウン・ワインのすべてを探求してみてください。
このワインは
ベンチ・ブレイク・ヴィンヤードは、標高の高い地形と海の影響で知られ、ピノ・ノワールのブドウが育つのに最適な条件を提供している。
テイスティング
美しいルビー色。
グラスに注ぐと、縁にやや茶色がかった色調が見え、透明感のある澄んだ外観が特徴です。
マッシュルームやブルーベリーのアロマが感じられます。
続いて、アジアンスパイスやフローラルなノートが漂い、若々しい赤い果実の香りが一層引き立てられます。
オークとジャムのニュアンスも感じられ、ダークチェリーの香りが後から続きます。
クランベリーやザクロのフレーバーに加え、ブルーベリーのほのかな甘みも感じられます。
このワインは、ミディアムライトボディで明るい酸味があり、タンニンは控えめで、非常に飲みやすい仕上がりです。
飲んだ日：2018-05-18
飲んだ場所：PINOT PALOOZA Tokyo 2018
価格：4,900円
インポーター：ジェロボーム