久し振りに飲んだ作り手。
シャバシャバ系の軽い味わい。
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ワインデータ
ワイン名：Falerio Pecorino Villa Angela
生産地：Italy > Marche
生産者：Velenosi (ヴェレノージ)
品種：Pecorino (ペコリーノ )
スタイル：White Wine
ワイナリー
願望から味と色の調和までを担い、1984年にヴェレノージ・セラーが誕生しました。
2005年からパオロ・ガルビーニと共にエルコレとアンジェラ・ヴェレノージは、伝統的な職人の技と現代の技術を組み合わせて、ワイン造りのプロセスを創造的に再解釈し、今日、ワインを通してユニークなキャラクターであるピチェノの香りとニュアンスを世界中にもたらす会社を作りました。
このワインは
生産地：アスコリ・ピチェーノのブドウ畑から厳選したブドウを使用。
発酵：9月中旬に収穫されたブドウの選別は非常に慎重で、ソフトな破砕の後、すぐに温度を下げ、モストのデカンテーションを促す。発酵はスチールタンクで開始され、温度管理（14～15℃）される。最後に、アロマを損なわないよう、10℃前後の温度で2月までステンレスタンクで熟成させる。
ブドウ品種：ペコリーノ100%
2006年ファーストハーベスト
標高：200-300m
土壌：砂混じりの混合土壌
栽培密度：5,000株/ha
収穫量：約80キンタル/ha、約1.5㎏/本
収穫：手摘みで、早朝または午後の遅い時間に、小さな木箱で収穫する。
テイスティング
非常に軽やかで明るい微かに緑がかった金色。
香りは非常に爽やかで、エキゾチックな果実のアロマが広がります。
パイナップルなどのトロピカルフルーツの香りが主体です。
さらに、アカシアやジャスミンの花の香りも感じられ、これが全体的にエレガントで複雑なブーケを形成しています。
最初にグレープフルーツやミントのフレーバーが口に広がり、高いミネラリティが感じられます。
酸味は程よく、口当たりがとてもフレッシュでリフレッシングです。
非常に軽快で飲みやすいです。
トロピカルフルーツの余韻が続き、最後まで爽やかな印象を残します。
特に暑い季節や軽い食事、前菜と合わせるのに最適です。
飲んだ日：2023-09-08
飲んだ場所：switch
価格：2,200円(公式HPで12ユーロ)
インポーター：稲葉