飛躍・発展を意味するレソール。
伝統的でありながらモダンフレンチを標榜する温故知新なお店。
ワインの持ち込みにも対応しており、夜も来てみたいお店。
街の喧騒から離れた場所にあり、雰囲気が良い。
2,000円、2,800円、3,600円のコースがあり、ここはもちろん3,600円コースでしょう。
3,600円コース「Chef」
アミューズ ガスパチョ
前菜 ホタテのサラダ プティサラダ添え
魚料理 真鯛のア・ラ・ブランチャ ソースブールブラン ライム風味
肉料理 マグレ鴨のソースピガラード
デザート クレームブリュレ 自家製アイス添え
これにグラスワインが1杯付いてきます。
カトラリーはギ・ドグレーヌ
オープンキッチンで、イケメンシェフの調理姿が見れるからか、お客は全員女性。
そう、オールウーメン（なぜ英語で言い直したのかは不明）。
ホワイト・オーク/シャルドネ2015
コクのある白をお願いしたところ、こちらを紹介していただきました。
しかも他のワインも試飲させてくれてからの決定ですので、かなり丁寧に料理との相性を試させてくれます。
バニラ、ヘーゼルナッツ、バターの香り。
リッチ。
熟れた洋梨の甘さ。
後で出てきますバターの効いた真鯛料理とよく合います。
グラスはリーデル。
アミューズのガスパチョ
清涼感があり、胃が目を覚まします。
パンとオリーブオイル
気泡がしっかりと入っていて、美味しいパンでした。
ホタテのサラダ プティサラダ添え
ホタテが新鮮。
これも濃厚白ワインとよく合います。
真鯛のア・ラ・ブランチャ ソースブールブラン ライム風味
モダンフレンチながらバターをふんだんに使用した伝統的なスタイル。
ライムを使用しており重くなり過ぎないところがモダンフレンチたる由縁か。
マグレ鴨のソースピガラード
この時点で赤ワインもオーダーしたくなりましたが、夜も飲むのでグッと我慢。
火入れは最高で、鴨の旨味が濃縮されています。
クレームブリュレ 自家製アイス添え
冷たくて美味しいイチゴとアイスが美味しい料理で興奮した心を落ち着けてくれます。
コーヒーが美味しかった…これだけでもまた飲みたい。
焙煎がしっかりしており、コクがある。
個室があり、ワインの持ち込み会も可能。
ワインメーカーの会も度々開催しており、そちらに参加するのもお得でしょう。
お店はこちら
L‘ESSOR レソール
個室：あり 6~10名 個室料なし
グラス：リーデル
持ち込み料：9,000円（コース料理代8,500円を含む）で、1人1本持ち込み可能。つまり持ち込み料500円。
予算：ランチ4,000円、ディナー13,000円
オススメ度：9点
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