長野といえば委託醸造のアルカンヴィーニュですが、そこの新進気鋭の「いざわの畑」を営む伊澤氏のコトー・デ・シェヴレット。 お店のスタッフによると香りが少なく食事を邪魔しないとの事でしたが、香りが無さすぎなのでそれならば甲州…
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飲んだワイン スターダスト・ヴィンヤード/ウィッシュ・アポン・ア・スター2018 6点
医師である星野勇馬氏が自分の名前と敬愛するミュージシャン「デヴィッド・ボウイ」の代表作に自分の名前を掛け合わせて命名したスターダスト・ヴィンヤード。 今はまだアルカンヴィーニュでの委託醸造ですが、数年したら自家醸造に切り…
食べ歩き アルカンヴィーニュ 田中/ワイナリー 8点
玉村豊男氏が立ち上げたワイナリー「アルカンヴィーニュ」。 彼はワイン醸造家などを育てるスクールも経営しており、荒れた農地の回復や今後の日本ワインを担う人材を育成しているという凄い人 比較的安価なワインが多いアルカンヴィー…
飲んだワイン アルカンヴィーニュ/巨峰ロゼ2015 7点
2015年に設立された若いワイナリーアルカンヴィーニュ。 アルカンヴィーニュは「ブドウで繋ぐアーチ」という意味だそう。 株主の友人忍者が株主総会のお土産で貰ってきてくれました。