オープン当日に駐車場もないこの場所にお客が集まるのか謎でしたが、物凄い行列です。
ラーメン好きをナメていましたすみません。
メニュー
まずは食券を購入です。
いかにも家系な感じのラーメンですが、800円スタートの値段。
同じ通りにある武蔵家は650円、町田家は740円スタートに比べるとかなり強気の値段設定だと思います。
後述しますが、確かに味玉ではなく茹で玉子と書いてありますが、ただの茹で玉子が120円課金は高価に感じます。
内観
店内は入ってすぐ正面に4人がけテーブルが2つと左手にL字14席のカウンター。
水はセルフですが、今回は初日だからかスタッフが注いでくれました。
ですが水が美味しくなかったのが残念。
ラーメン800円
トッピングはオープン当日だったので海苔か玉子が無料で、海苔に…海苔増えてるんでしょうかコレ。
玉子と言った記憶もあるような気がしますが、気のせいでしょう…初日ですしね…
友人のオーダーしたネギラーメン980円の玉子はエッグスライサーで短冊切りにされた普通の茹で玉子でした。
普通の茹で玉子の方が技術要らずで作るのは簡単ですが、ラーメンなのに何故に味玉じゃないのか…
海苔、ほうれん草、チャーシューがトッピングで、チャーシューは燻製香のある低温調理気味のチャーシュー。
麺は短めの家系麺、平打ち縮れ太麺。
短いので食しやすいですが、その分ワシワシ感はなくなります。
スープは醤油が結構濃い豚骨醤油。
何も味変しないと結構飽きがきてしまいますので、卓上の調味料を色々使用します。
調味料は豊富。
酢、ラーメンタレ、ニンニク、生姜、唐チャンなど。
唐チャンは粗挽き唐辛子とニンニクとニラなどが混ざった乾燥粉末。
ニラとニンニクの香りがすごいので、人と会う前後には使いにくいが今はマスクがあるから大丈夫か。
近隣のお店よりお値段高く駐車場もないので、使い勝手は難しいのと、この店だから食べられるというものがない普通の家系。
友人のネギラーメンも「180円課金するほどではない位の量のネギ」でした。
このお店は
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