2020年10月のできたばかりなのにコロナ応援フェアとやらで半額近い値段にしている剛毅なお店。
大手が出資しているのだろうか。
内観
店内は仕切りがしっかり作られているのですが、カウンターと厨房の間のビニール暖簾が長いからか、ラーメンが出てくる時に、丼の中にビニール暖簾が入り込むという…
これはビッグミステイクなのでは。
メニュー
ぶっかけらーめんは今だけ価格で390円からで、大盛り150円課金することに。
フタッフはバイトと思わしき若いお姉さん1人。
つまりオペレーションは技術要らずでかなり簡素化されているということでしょう。
ぶっかけらーめん390円+大盛り150円
前述したように出てくるときにビニール暖簾の洗礼を受けます。
縮れ細麺で、茹で上がりはやや硬め。
いわゆる混ぜ麺というやつです。
甘めのタレとよく混ぜます。
麺は茹で時間短略で細麺なのか混ぜ麺でよくあるプリプリ感はありません。
混ぜ麺は美味しいかどうか評価が難しい…
甘いタレに飽きてきたら卓上のラー油とお酢などで味変していきます。
すごく美味しいわけでもないですが、この辺りで遊んだ後に〆で食べるにはいいのかもしれません。
ずっとこのままのお値段だったら嬉しいですが。
このお店は
はさみ屋
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