食べ歩き 中華そば こてつ 下北沢/ラーメン 7点

近くにあり過ぎていけていなかったラーメン屋こてつ

普段はランチ時に行列があり近寄り難かったのですが、コロナ禍直後で大雨というのも幸いして並ばずに入店。

メニュー

入って左手の食券機で一瞬悩むいつもの儀式。

内観

店内はL字型のカウンターのみで、女性の一人客が食している間にもちらほら。

中華そば700円


スープわずかに甘めでコクがあります。
そして結構浮いている油は多く、あっさりになり過ぎないようにしています。

麺はスープをしっかり吸っていてベストマッチの絡み。
美味しそうに見えてもこれが無いとがっかりします。

ローストチャーシューでジューシー。
脂も多すぎず少なすぎず。

物凄くシンプルに美味しいラーメンという位置づけ。
最近点数高い醤油ラーメンを提供するお店はこういうのが多い気がします。

このお店は

中華そば こてつ

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wineninja

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