食べ歩き カランドリエ 本町/フレンチ 9点

以前訪問してから10年以上経っていますが、久しぶりに大阪が誇る有名店のカランドリエのランチに。

半分以上仕事みたいなものだったので、写真は控えめに…

個室は無いですが、30席ほどあるのでちょっとした人数でも収容してくれるありがたいお店。
相変わらず落ち着いた内装で、軽い会食にはもってこい。

今回はランチで一番手ごろな5,000円コースをチョイス。
いつかお金持ちになったら昼から12,000円のコースも食してみたい。

La fleur(花)5,000円

料理3品とデザートのコースです。
苦手な食材の確認など事前準備をしっかりしてくれます。

最初はカランドリエの代名詞とも言えるクロスメキ(フォアグラ風スープコロッケ)から始まります。

食前酒はボランジェでした。

1品目 前菜


アジとホタテのサラダ。
魚介の下に野菜がいっぱい敷かれています。
ソースがいい塩梅で、シャンパンが進みました。

2品目 魚料理

仕事で行くと写真も少ないし談話に気が行って料理名を全然覚えていない…
パリパリした皮とふっくらとした身のバランスが良い。
この辺りから赤ワインをグラスでオーダー。

3品目 肉料理


肉の種類を選ぶことができたので、脊髄反射で鴨肉に。
何しろ先ほどオーダーしたワインが鴨肉に最も合うというピノ・ノワールですからね。
火の入り具合が最高。
旨味の強い鴨肉で、付け合わせのキノコがさりげなくかなり美味しかった。

デザート


最後に小さなケーキを色々と。
どれも二口くらいなので丁度良い。
チョコケーキが濃厚で美味しく、最後にまたシャンパンが欲しくなりました。

店内の雰囲気が良く、スタッフのさりげない気遣いなど、会食にも使用して相手の評価も高いのはありがたい。
個室が無いのが悔やまれますが。

このお店は

カランドリエ

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wineninja

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