昔ながらの発券機無しのお店麺部しば盛。
店の前が10台くらいの駐車場なので車で来ても安心。
店主と和気藹々と話す常連さんが多い感じでした。
内観
店内はカウンターと奥に小上がりが。
久しぶりに近くを通ったので2年ぶりくらいに再訪。
2回分を悪魔合体でレポートします。
メニュー
魚薫ラーメン800円
写真のようにトッピングとしてはやや寂しいラーメン。
濃厚だし系のスープはコクがあって美味しい。
麺はやや細い。
出てきた時点でスープ色に染まっております。
チャーシューは肉肉しさがある。
麺とスープは良く合っていると思います。
スープが美味しくてついつい飲んでしまう。
軟骨ラーメン800円
豚バラ軟骨を溶けるまで魚と鶏と共に煮込んだというスープ。
尖ったところの無いとろみのあるスープは刺激を求めるスープジャンキーには受け入れられないかもしれませんが、濃厚なのに優し目の味わいは嫌いじゃあ無いです。
麺はストレートで、スープをいち早く吸収していた。
旨味のあるスープを吸い込んだ麺は食べ応えがある。
チャーシューは獣感が結構あるワイルド系。
メンマは歯応えのある味わいで、甘くなくて良い。
数年ぶりに食したが、相変わらず中々美味しい。