町田でいつもお客が並んでいるいぶし銀に以前から行ってみたかったのですが、遂に入店できました。
たまたまお客が少ない日だったようですんなりと入店できました。
店内はカウンターのみで、今時のラーメン屋の様に発券機がありません。
食べログ話題のお店というだけで不安が募ります。
ラーメンメニュー
ラーメンは普通の醤油ラーメン750円150gからオススメラーメン850円220gがあります。
初期設定からオススメラーメンは量がありますね。
オススメの干しエビと肉だしのGTラーメン850円をチョイス。
サイドメニュー
色々コメントが付いてるのが面白いですね。
GTラーメン850円
麺はソーキそば並みの太さ。
チャーシューは大きくトロトロです。
ガーリックチップが入っているのでこの後人と話すのは口臭注意です。
スープは澄んでおり、エビ感がしっかり。
麺との相性もいいです。
220gと量が多いので、途中で胡椒などを投入。
ここの卓上調味料の唐辛子の塩麹漬け？はめちゃくちゃ辛いです。
頭から汗かきます笑
これ欲しい。
このお店は
いぶし銀