食べ歩き 支那ソバ 小むろ 行徳/ラーメン 8点
久しぶりに千葉まで来たので、仕事の帰りに訪問してみました。
大人気店らしく、11:30で既に5人位並んでおりました。
|
|
内観
店内はカウンターとテーブル席で、結構広い。
今回はテーブル席に案内されました。
張り紙で分かりましたが、去年のTRYで受賞している優良ラーメン店の様です。
メニュー
ワンタンメン1,150円＋味付け玉子150円
久しぶりの遠征でしたのでブルジョアオーダー。
ワンタンは中のつみれは鶏肉と生姜でしょうか。
美味しゅうございました。
味の好みはあると思いますが、調理レベルは高く、丁寧な一杯でした。
食べ終わった後も、麺でスープが濁ってない。
奇をてらった味ではない、オーソドックスな志那そば。
旨味の調整が上手なのか、煮干しのエグ味も無いです。
どの出汁を使ってるのか、どれも輪郭を出さない非常に調和の取れた味わい。
このお店は
