ワイン忍者

2021年1月1日

ビール　バッカブルーイング/常念セッションIPA

2018年に開業した松本ブルワリーに続く2つ目の醸造所。 麦香というビアパブを併設していてそこで飲めるそうですが、コロナ禍で現在休業中でビールのみネットショップで販売しているようです。

カテゴリー ビール/日本

2021年1月1日

ビール　ニュー・ベルジャン/ハイヤー プレーンIPA

ニュー・ベルジャンのスタンダードなIPAの一つで、しっかりした苦味と高いアルコールが特徴。 本当によくできているのでむしろコメントが無いくらい。

カテゴリー アメリカ/ビール

2021年1月1日

東京でワインが持ち込めるお店BYO　開花屋　神泉/居酒屋　7点

神泉界隈でもかなり人気が高く、予約無しでは中々入ることができないお店でしたが、たまたま席が空いていたので突入することができました。 店外には味のあるイラストと、数々のシールが貼られておりかなり目立ちま...

カテゴリー ワインが持ち込めるお店/東京都

2021年1月1日

ビール　デシューツ ブリュワリー/チェイシン フレッシーズ2020

毎年使うホップを色々変えていると思われるIPA。 2019年はシムコーがメインだったようですが、今年はエルドラドがメインの様です。 昨年飲んでいないので違いがわかりませんがね！

カテゴリー アメリカ/ビール

2021年1月1日

飲んだワイン　シャトー・モーカイユ2000　8点

メドック格付け時には出品が間に合わず、ボルドーの格付けには入っていないものの、ロバート・パーカーJrが4級に匹敵すると述べているモーカイユ。 とは言え、今では5級のランシュ・バージュなんかは軽く2級に...

カテゴリー フランス/ボルドー/ワイン

2020年12月31日

雑記　福袋　カーヴ・ド・エル・ナオタカ(CAVE de L NAOTAKA)　ワインくじ10,000円(2021年1月1日10時～5日23時59分)

いやいや、マジで何回1万円徴収すれば気が済むんですか… どうせまたワインガチャに課金した私をあざ笑うかのようにビリを当てるつもりなんでしょう！ やめて！ 私の口座残高に1万円分乱暴する気でしょう？ エ...

カテゴリー 雑記

2020年12月31日

ビール　スペクトラム ビア カンパニー/チョコレート・オレンジ

スタウトではなくエールなのに物凄くチョコレートな香りのするビール。 エールの法則が乱れる！ 味わいは流石にスタウトの様にチョコ感はありませんが、鼻に抜けるチョコ&オレンジがまたしても錯覚を脳に...

カテゴリー アメリカ/ビール

2020年12月31日

ビール　ディスタント ショアーズ/常夏楽園

イギリス人のマイケルさんが日本で作っている常夏楽園。 トロピカルフルーツ感を物凄い推している感じでしたが、モルトの甘い香りに感じていたのがフルーツの香りだったのかも? モルトとホップのバランスが良いビ...

カテゴリー ビール/日本

2020年12月31日

食べ歩き　ラーメン二郎 新宿歌舞伎町店　西武新宿/ラーメン　7点

久しぶりに二郎近くに来たので移転後初めての訪問です。 黄色い壁にメニューが書いてあり、製麺所も併設してあります。 凄い数が毎日出るので製麺所が必要になったのでしょうか。

カテゴリー ラーメン/食べ歩き

2020年12月31日

ビール　シガー・シティ・ブリューイング/ファンシー・ペーパー

フロリダと言えば観光地ですが、そんな風光明媚な場所に醸造所を持つシガー・シティ。 葉巻の外箱に使用されるイカした外紙が名前の由来の様です。 きらびやかなだけではなく中身はしっかり濁りIPA。

カテゴリー アメリカ/ビール

2020年12月31日

ビール　サントリー/冬の鬼ビター　(2020年12月15日～)

「サントリー史上最大の苦み」みたいに銘打っているのに具体的にIBU値で指名していないところにかなりの弱気を感じますが、日本には発泡酒はIBU出してはいけない法律があるのかもしれません。 リキュールの雑...

カテゴリー ビール/日本

2020年12月31日

ビール　リヴィジョン/ヘイジー・ライフ　ノーセストスタイル・ヘイジーダブルIPA

リビジョンが作った苦味松ヤニしっかりの濁りビール。 イラストはMATT SCHALOSKYというイラストレーターの作品で、他にもリヴィジョンのラベルを担当している。

カテゴリー アメリカ/ビール

2020年12月31日

ビール　箕面ビール(A.J.I. ビア)/ゴッドファーザー9

ビール飲みの9割9分9厘が会ったことも話したことも無いので消費者置いてきぼりのMASAJIシリーズ。 クラフトビール界の伝説のお爺ちゃんらしいです。 慕われまくってるのは凄いことだと思います。

カテゴリー ビール/日本

2020年12月31日

ビール　スリーウィーバーズ/デイ・ジョブ　(2015年~)

リン・ウィーバーによって2013年に設立されたスリーウィーバーズ。 ブリュワリー名は創業者リンの3人の娘に由来。 苦みしっかりで酸もあり引き締まった味わい。

カテゴリー アメリカ/ビール

2020年12月31日

ビール　フェア ステート×モディスト ブルーイング/チル ステート

ちょっと高価な値段帯が多いフェア・ステートのコラボビール。 色も味わいも香りもミルキーで、ヘイジーIPAのお手本の様なビール。

カテゴリー アメリカ/ビール

2020年12月31日

飲んだワイン　セレルス・デ・ラボルック/ピュピトレ ブリュットN.V.　7点

昔コストコで700円蔵で売っていたりと安い泡の代表の一つピュピトレ ブリュット。 お店の飲み放題の泡で出てきました。 味わいは当然の様にお値段相応。

カテゴリー スペイン/ワイン

2020年12月30日

ビール　ディスタント ショアーズ/IBU100キオツケテ

イギリス人のマイケルさんが日本で作っているIBU100キオツケテ。 苦味がしっかりでIBU100なのかどうかも分かりません。 これくらい振り切れた方が楽しく飲めますね。

カテゴリー ビール/日本

2020年12月30日

食べ歩き　ラーメン二郎 荻窪店　荻窪/ラーメン　6点

二郎は色々な単語や決まりごとがあるようですが…某食べ歩きログサイトではレビュアーさんが頻繁に「ロッド」と書いてますが、麺を竿とか棒に例えているのだろうか、それとも何かの略語?? ずっとロットだと思って...

カテゴリー ラーメン/食べ歩き

2020年12月30日

食べ歩き　小田原タンタン麺たかみ　目黒/ラーメン　7点　(2020年11月30日移転)

結論から言うと坦々麺という名のオリジナル麺でした。 以前から気になっていた近場のお店に突入。 出来たことは知っていたのですが、他のお店に訪問するのに忙しくイケておりませんでした。 [

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2020年12月30日

食べ歩き　横浜家系ラーメン 町田商店 三鷹店　新小金井/ラーメン　7点

横浜家系が近くにできたと聞いて早速訪問してみました。 中央分離帯のある大通りに面しており、いつも食事時に車で反対側は通るのですが、帰りは時間が合わずいつも素通りしておりましたが遂に食事時に前を通る事に...

カテゴリー ラーメン/食べ歩き