ワイン忍者

2020年11月2日

ビール　アウト ベールセル/ヴッツェ ランビック

ベルギーの超老舗ランビックがメインのブルワリー。 例に漏れずしっかりランビック。 天然酵母感溢れる自然派の味わいです。 自然派ワインが大好きな方にお勧めできる。

カテゴリー ビール/ベルギー

2020年11月2日

ビール　DHC/ジェイ クラフト・ホッピング ガツんとIPA

三菱食品が販売し、製造はDHCのJ-クラフトシリーズ。 今の所IPAが2種類ですが、売れたらもっと色々出してきそうな感じです。 常温輸送ビールとの事ですが、温度管理がしっかりしているお店で買いたい。 ...

カテゴリー ビール/日本

2020年11月2日

飲んだワイン　ドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエ/モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ クロ・ド・ラ・ブッシエール2008　9点

言わずと知れた大人気醸造家のルーミエ。 そのルーミエが持つモノポールであるクロ・ド・ラ・ブッシエール。 特級ボンヌ・マールのすぐ近くという恵まれた場所に位置しています。

カテゴリー フランス/ブルゴーニュ/ワイン

2020年11月1日

ビール　コロナド/マーメイド レッド

米国カリフォルニア州のリゾート地コロナド島にあるブリュワリーであるコロナドブリューイング。 人魚の歌声は赤くてモルティーなのか。 魅入られはしなかったが、美味しいビール。

カテゴリー アメリカ/ビール

2020年11月1日

ビール　コロナド/オレンジアベニュー ウィット

米国カリフォルニア州のリゾート地コロナド島にあるブリュワリーであるコロナドブリューイング。 オレンジが入ったフルーツビールかと思っていたら通りの名前を付けただけでした。

カテゴリー アメリカ/ビール

2020年11月1日

ビール　エチゴビール/ホップが躍る晴れ晴れエール

象が躍るパッケージが印象的。 もともと日本のIPAはすっきりしたものが多いですが、更にすっきりと飲めるIPA。

カテゴリー ビール/日本

2020年11月1日

ビール　スモッグ シティ/スモッグトーバーフェスト

最近見かけるようになってきた醸造所であるスモッグシティのスモッグトーバーフェスト。 残念ながら今年はドイツのオクトーバーフェストも中止になりましたが、10月はハロウィンと一緒に限定ビールが沢山出るので...

カテゴリー アメリカ/ビール

2020年11月1日

ビール　スペクトラム ビア カンパニー/ストロベリー アイスクリーム

電磁波の波長などを意味するスペクトラム。 幾何学的なラベルにするのかと思いきやかなりシンプルなラベル。 香りはイチゴ全開なのに味わいは超ドライなビール。

カテゴリー カナダ/ビール

2020年11月1日

ビール　ガレージ×ナパルビア/ハイジャック ヒンターランド

HPの10周年記念の絵が中二病を増悪(ぞうあく)させるナパルビアと急速に技術をあげてきたガレージのコラボビール。 非常にわかりやすい濁りIPA。 青々ミルキー。

カテゴリー スペイン/ビール

2020年11月1日

飲んだワイン　タン・イン・グルーヴ/クレイヴィン・ヴィンヤード ピノ・ノワール2012　7点

退廃的で美しい絵画の様な男女6人が6種類のワインのラベルにそれぞれ描かれているタン・イン・グルーヴ。 このワインに描かれているチャールズ・リードはシュガー・ダディの愛称でビジネスマンとしてワイナリーを...

カテゴリー ニュージーランド/ワイン

2020年11月1日

ビール　DHC/ジェイ クラフト・ホッピング ジューシーIPA

三菱食品が販売し、製造はDHCのJ-クラフトシリーズ。 今の所IPAが2種類ですが、売れたらもっと色々出してきそうな感じです。 常温輸送ビールとの事ですが、温度管理がしっかりしているお店で買いたい。 ...

カテゴリー ビール/日本

2020年10月31日

飲んだワイン　タン・イン・グルーヴ/ノース・カンタベリー ピノ・ノワール2012　7点

退廃的で美しい絵画の様な男女6人が6種類のワインのラベルにそれぞれ描かれているタン・イン・グルーヴ。 このワインに描かれている女性はワインメーカーのリネット・ハドソンで、リンカーン大学で最も優秀な卒業...

カテゴリー ニュージーランド/ワイン

2020年10月30日

食べ歩き　インコントラ・ヒラヤマ　郡山/イタリアン　9点

先輩忍者の知っているマスターのお店との事で連れて行っていただきました。 駅から徒歩10分程の場所にあるお店。

カテゴリー イタリアン/食べ歩き

2020年10月30日

飲んだワイン　ザ・ハーミット・ラム/ピノ・ノワール ホール・バンチ2013　7点

ニュージーランドの自然派ワインの中でも思ったよりも美味しく飲めたのがザ・ハーミット・ラム。 ニュージーランドでは珍しい石灰質土壌なのも影響しているのかもしれません。 少し寝かせてから飲んでみたい一本。

カテゴリー ニュージーランド/ワイン

2020年10月29日

食べ歩き　MORETHAN GRILL(モアザン グリル)　西新宿五丁目/ダイニングバー　7点

以前から気になっていた女性に大人気だというお店ですが、3軒目くらいに訪れてみました。 店内はDJブースがあったりと、結婚式の2次会やイベントで使用できそうなイメージ。

カテゴリー ダイニングバー/食べ歩き

2020年10月29日

飲んだワイン　ドライ・リヴァー/ピノ・ノワール2009　7点

メーリングリストでないと入手できないニュージーランドのカルトワインであるドライ・リバー。 創始者のニール博士が引退し、アメリカ企業にワイナリーを売却してからはインポーターが手を引き日本には入荷されてい...

カテゴリー ニュージーランド/ワイン

2020年10月28日

食べ歩き　鶏そば そると　下北沢/ラーメン　8点

下北沢にあり、行列ができることもある有名店。 この日は運良く並ばずに入れました。

カテゴリー ラーメン/食べ歩き

2020年10月28日

食べ歩き　高田光幸　都立家政/ラーメン　6点

都立家政という普段全く使わない駅から歩いて数分の場所にありました。 某食べ歩きサイトや某データベースでも点数の高いお店で期待が高まります。

カテゴリー ラーメン/食べ歩き

2020年10月28日

飲んだワイン　ジャン・フィリップ・マルシャン/ブルゴーニュ ピノ・ノワール2006　7点

身の丈に合ったベストなワイン作りを行い、ベストな価格で販売するという消費者にはありがたい信念を掲げているジャン・フィリップ・マルシャン。 とはいえ2,000円台のこのワイン以外にも6万円くらいするシャ...

カテゴリー フランス/ブルゴーニュ/ワイン

2020年10月27日

食べ歩き　ラーメン豚山 幡ヶ谷店　幡ケ谷/ラーメン　6点

恒例の豚山へ豚ツアー。 いつの間にか着々と勢力を伸ばす豚山。

カテゴリー ラーメン/食べ歩き