ワイン忍者

2021年3月27日

ビール　志賀高原ビール(玉村本店)/#216　スノー モンキーDIPA

今年のスノーモンキーの中では一番エッジの効いた味わいで好みでした。 青々とした香りもあり、海外ビールっぽい味わいです。

カテゴリー ビール/日本

2021年3月27日

飲んだワイン　ドメーヌ・デュージェニー/ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ オー・ブリュレ2011　8点

シャトー・ラトゥール総支配人フランソワ・ピノーがヴォーヌ・ロマネで2006年にスタートさせたドメーヌ。 やはり厳格な感じがヒシヒシと伝わってきます。 非常に良くできたヴォーヌ・ロマネ。

カテゴリー フランス/ブルゴーニュ/ワイン

2021年3月26日

ビール　志賀高原ビール(玉村本店)/#215　スノー モンキーIPA~2021 LP ver.~

スノーモンキーIPA2021とはまた違った味わいが楽しめる。 個人的にはこちらの方が炭酸が強くてスッキリ感が強くて好き。

カテゴリー ビール/日本

2021年3月26日

飲んだワイン　ドメーヌ・ギヨン/ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・ブリュレ2003　8点

偉大なワインの後に飲んだので同席した方々の評価はそれほど高くはありませんでしたが、中々どうしてレベルの高いワインでした。 程々に熟成感があり、ヴォーヌ・ロマネの力強さを感じられました。

カテゴリー フランス/ブルゴーニュ/ワイン

2021年3月25日

食べ歩き　葡庵 Bu-an　高円寺/ダイニングバー　7点

ワイン好きな友人が良いお店だと勧めてくれたのがこちらのお店。 新宿にも同じ名前の系列店があります。 GoogleMapより

カテゴリー ダイニングバー/食べ歩き

2021年3月25日

ビール　志賀高原ビール(玉村本店)/#121　スノー モンキーIPA2021

昨年は炭酸強めの印象でしたが、今年は苦みが長く続く出来具合。 外観は濁りが強く、光を通さない位強烈。

カテゴリー ビール/日本

2021年3月25日

飲んだワイン　アンリ・ジャイエ/ヴォーヌ・ロマネ・レ・ブリュレ1986　10点

憧れのジャイエを飲ませてくれるというオトコマエが居たのでホイホイついて行きます。 もはや本物を探す方が難しいとも言えるジャイエ大先生。 コルクもキャップも本物の様で安心して飲めました。

カテゴリー フランス/ブルゴーニュ/ワイン

2021年3月24日

飲んだワイン　ドメーヌ・グロ・フレール・エ・スール/ブルゴーニュ ルージュ2016　5点

以前はそんなことなかったのにビオビオした香り。 遂に老舗の作り手もビオの邪教の手に落ちたのかと残念でなりません。 早く改宗して元の美味しい昔ながらのワインに戻って欲しい。

カテゴリー フランス/ブルゴーニュ/ワイン

2021年3月24日

食べ歩き　フルールパルフ　天神南/ワインバー　7点

東京、京都などでは幾つかあるブルゴーニュ・ワインがメインのお店。 天神周辺でブルゴーニュワインをグラスで飲みたくなったらここでしょう。 勿論他にもグラスワインを飲む事ができるお店もありますが、場所柄お...

カテゴリー バー/食べ歩き

2021年3月23日

ビール　キリンビール株式会社/スプリングバレー豊潤496　(2021年3月23日~)

キリンビール傘下のスプリングバレーを缶で発売するという新たな試み。 クラフトビール市場が活性化してきたのでここで流通性の高い缶で攻勢をかけたのか。 しかし強気の価格がネックにはなりそう。 味わいとして...

カテゴリー ビール/日本

2021年3月23日

飲んだワイン　ドメーヌ・ジャン・ミシェル・ゴヌー/ボーヌ ムルソー ペリエール プルミエ・クリュ2008　8点

良い年のワインはセラーで熟成してから市場に出すという作り手。 その割にはお値段は控えめにしてくれているのが良心的。 当然の様に熟成感も出てきて美味しい。

カテゴリー フランス/ブルゴーニュ/ワイン

2021年3月22日

飲んだワイン　SAS ルジェ・ペール・エ・フィス/ニコラ・ルジェ ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ブラン2012　7点

2018年まであったニコラ・ルジェのワイン。 現在はSAS ルジェ・ペール・エ・フィスに統合されています。 日本と一部の海外のショップでは使用品種がピノ・ブランとシャルドネで分かれていますが、どちらが...

カテゴリー フランス/ブルゴーニュ/ワイン

2021年3月21日

飲んだワイン　フレデリック・サヴァール/ルーヴェルチュールN.V.　7点

出回っている数は少ないのに熱狂的なファンがいるという作り手。 ブルゴーニュ・ワインが大好きでピノ・ノワールをメインに栽培しているというフレデリック・サヴァール。 ヴィンテージ付きのも飲んでみたい。

カテゴリー シャンパーニュ/フランス/ワイン

2021年3月20日

飲んだワイン　レ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォン/マコン・ヴィラージュ2018　7点

久しぶりに飲んだラフォンの白ワイン。 とは言え廉価版なので味わいもドメーヌのワインには当然かないませんが、これはこれで十分美味しい。

カテゴリー フランス/ブルゴーニュ/ワイン

2021年3月19日

ビール　ワイ・マーケット・ブリューイング/肝臓破りの赤

最近クラフト・ビールがタップで飲めるお店で結構見かけるようになってきたYマーケット。 世の中にはもっとワイルドなビールが色々あるので何とも言えませんが、アルコール度数は高い。 ただ口当たりもアルコール...

カテゴリー ビール/日本

2021年3月19日

ビール　ヘンリクス醸造所/パルジャス セゾン

パルジャスとはベルギーでお調子者等を表す名前だそうです。 日本で言うところの前田慶次が名乗っていた穀蔵院飄戸斎(こくぞういん ひょっとこさい)とかそんな感じでしょうか(全然違う)。

カテゴリー ビール/ベルギー

2021年3月19日

飲んだワイン　シャトー・テシエ/クロ・ナルディアン2010　7点

お店によっては2万円近くするル・ドームの作り手による白ワイン。 セミヨンの香りと味わいがしっかりと出ており、それに果実味も相まって最初から最後まで美味しく飲める。 ボルドーの白は中々飲みませんが、これ...

カテゴリー フランス/ボルドー/ワイン

2021年3月18日

ビール　箕面ビール(A.J.I. ビア)/デュンケル ヴァイツェン

鉄観音の様な香りと全然ヴァイツェンじゃない味わいで、中々面白い。 とは言え、いつも飲みたい様な味ではないのでシーズナルの方がありがたい。

カテゴリー ビール/日本

2021年3月18日

食べ歩き　麺や 鴨正　池上/ラーメン　7点

夜は居酒屋ですが昼はラーメン屋のお店を発見して早速訪問。 間借りではなく、夜のお店のスタッフが昼にラーメンを出しているという。 その割には立派な木の看板があって本格的。

カテゴリー ラーメン/食べ歩き

2021年3月18日

食べ歩き　インディアン 池上店　池上/ラーメン　7点

懐かしの池上駅に降り立ったので訪問したお店。 棒食べ歩きサイトで他の方のレビューを読むと、TVでも紹介されたらしく他の場所にある本店は大人気だとか。

カテゴリー ラーメン/食べ歩き