ビアグラスを握りしめる中華竜イラストが印象的なIPA。
しっかりとした苦味があり、インドの青鬼と気分によって買うのを選ぶIPA。
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ビアデータ
ビール名：FLYING IPA
生産地:日本 新潟県新潟市
生産者：ECHIGO BEER
アルコール:5.5%
IBU(苦さ 平均15~20):55
モルト:
ホップ:
タイプ:IPA
価格:300円
ブルワリー
地ビールが誕生したのは、1994年の酒税法の改正でビール製造免許を取るのに必要な最低製造量が大きく引き下げられたことで、中小の造り手によるビール製造が可能になったことがきっかけです。
このとき全国で一歩先んじてブルーパブを開き、地ビール第一号となったのがエチゴビールです。
1970年代後半から80年代にかけて、エチゴビールの創業者は日本を離れ欧州で演劇家をしていました。
イタリアのローマを拠点に舞踊などを学び、演劇や映画に出演する日々を送る中で、絵本作家のドイツ人女性と出逢いました。
バカンスシーズンは彼女の故郷レーゲンンスブルグへ遊びに行き、そこでドイツの豊かなビール文化を体験したのです。
そして後に、これを故郷の新潟から日本に広めたいと考えたのが、エチゴビールの起点です。
エチゴビールのトレードマークであるビールを片手に微笑む雄ヤギのイラストはその絵本作家の女性によるものです。
雄ヤギはドイツやチェコでは多産・豊作・商売繁盛のシンボルです。
エチゴビールは、この創業の物語と志を忘れず、日本さらに世界のビールという大きな舞台で、生き生きと演じる役者でありたいと願っています。
ここで働いている一人ひとりも、それぞれの人生という舞台で、夢を語り、ドラマの主役を演じています。
そして、飲み手であるお客様のドラマを、精一杯応援したいと思っています。
このビールは
突き抜ける苦味、さわやかなシトラスの香りのアメリカスタイル インディアペールエール。
テイスティング
柑橘系爽やかホップの香り。
苦味しっかりで余韻が長い。
日本製なのにしっかりとした苦味が嬉しい。