最近日本に入荷するようになってきたブルワリー。
基本IPAしか醸造しておらず、このビールは記念すべき第一弾のビール。
ビアデータ
ビール名：HAZE PIPE
生産地:アメリカ
生産者：THE HOP CONCEPT
アルコール:6.5%
IBU(苦さ 平均15~20)：
モルト:
ホップ:Simcoe、Mosaic、Citra、Amarillo、Strata
タイプ:IPA
価格:910円
インポーター:ナガノトレーディング
ブルワリー
ホップフレッシュナーシリーズは、「今、どのビールを楽しむか」という選択をシンプルにしてくれます。
名前を読めば、何を期待しているのか一目瞭然ですよね。
あなたが楽しんでいるダンクな香りやパイニーな香りは、あなたの鼻の役割です。
それは、あなたの鼻がその役割を果たしているだけであり、あなたが自分の感覚を信じている証拠です。
シーズンごとに、香りと風味の異なるホップの組み合わせで、特定のキャラクターを引き出す限定版をリリースしています。
4種類のIPAは、それぞれ年に一度だけ発売されるもので、すべてポート・ブルーイング・カンパニーの生涯をかけた醸造家チームである「ザ・ホップ・コンセプト」によって作られています。
それはとてもシンプルなことです。
作り方を知っている人が作る、正直でホッピーなビール。
ゆっくりとした時間の中で、新鮮な味わいをお楽しみください。
このビールは
醸造所最初のヘイジーIPAであるこのビールは、誕生してからまだ6年しか経っていませんが、25年の歳月をかけて作られました。
シムコー、モザイク、シトラ、アマリロ、ストラータの適切な収穫を待って、ヘイズ パイプはついに一般に公開されることになりました。
ポート・ブルーイング、ロスト・アビー、ザ・ホップ・コンセプト、タイニー・バブルズの共同設立者であるCOOのトム・アーサーは、「このビールについてずっと考えてきましたが、私が抱いていた夢を実現するのにふさわしいホップの組み合わせができたと、ようやく確信できました」と語っています。
最初の10年間は、このビールのことを考えて、ビールをろ過しませんでした。
それは、ヘイジーさの練習でした。
ホップはシトラ、モザイク、シムコーの3種類で、太平洋岸北西部のヤキマ・チーフから調達しました。
モザイクはパパイヤとタンジェリンの香りを、シムコーはストーンフルーツと草の香りにオーク樽のタッチを加えています。
シトラホップは、ライムやライチのような香りでヤキマ・チーフ・ホップの貢献度を高めます。
モンタナ州のBSGが提供したアマリロ・ホップは、レモン、キャンディ、そしてこの瞑想的なエールにダークなニュアンスを与えています。
オレゴン州のインディ・ホップスが提供したX-331と呼ばれるホップは、オレゴン州のホップ育種プログラムで初めてリリースされたホップで、ストラータはストロベリー、樹脂、パッションフルーツのフレーバーを与えます。
意図した通りのヘイジーさを保つために、ホップ・コンセプトのブリュークルーが厳選した特別なブレンドのオート麦を加えました。
テイスティング
濁りレモン色。
注いだ瞬間グレープフルーツの香り。
その後急速に香りは無くなっていく。
ミルキーな味わいと苦味。
余韻は短め。