「追放」という名前のビール。
アルコールはやや高めですが、味わいや香りがアルコールに支配されています。
退廃的なイメージなんだろうか。
ビアデータ
ビール名：CAST OUT
生産地:アメリカ オレゴン州
生産者：CRUX FERMENTATION
アルコール:7.6%
IBU(苦さ 平均15~20):60
モルト:
ホップ:ギャラクシー
タイプ:IPA
価格:575円
インポーター:ファーマーズ
ブルワリー
ラリー・シドー、ダイブ・ウィルソン、ポール・エバースらによって設立されたクラックス・ファーメンテーション・プロジェクトは、2012年6月30日にガレージ醸造を開始しました。
しかし、それは一夜にして行われたわけではなく、彼らだけで行ったわけでもありません。
1988年に建てられた建物は、もともとはマンネル＆シェリルミル・サプライでした。
1999年デイブ・ビーズリーが建物を購入し、AAMCOトランスミッション修理フランチャイズに改造しました。
2011年彼らは新たに建物を見つけ、さらに別の変革を始めました。
醸造業の友人から中古機器を購入しました。
醸造設備の大部分は、古い日本の醸造所から来ており、友人や家族の助けを借りて、組み立て直し、掃除し、磨く必要がありました。
その後、醸造マスターのラリーは、配管工や溶接工と一緒に醸造デッキの下で何ヶ月も過ごしました。
インテリア、家具、備品は、建物の産業の歴史に敬意を表する方法として、またビール愛好家のコミュニティの創造的なエネルギーを伝える方法として、ほとんどが再生利用またはリサイクルされています。
それは愛のある労働でした。
プロジェクトにアイデア、資料、汗、サポートを提供してくれたすべての人に感謝します。
このビールは
完璧さを追求することが犯罪であるならば、私たちを逮捕監禁してください。
イングランドから追放された囚人たちが住んでいたことで有名なオーストラリア産のギャラクシーホップを使用した、大胆かつバランスのとれたIPAで私たちを送り出してください。
安定したモルトのキャラクターに支えられたこのブロンズ色のエールは、パイナップルやパッションフルーツを思わせる柑橘系のホップのアロマとフレーバーを持ち、南半球の最高のものをあなたの航海にもたらしてくれます。
テイスティング
薄濁り黄金色。
アルコールを感じさせるホップの香り。
オレンジの香り。
アルコールのアタック。
苦味は程々。
余韻は長い。
アルコールに始まりアルコールに終わる。