相変わらず何時も美味しい伊勢角屋。
見た目ミルキーだけれども、味わいはミルキーになり過ぎない絶妙なバランス感覚。
美味しいです。
ビアデータ
ビール名：HAZY IPA
生産地:日本 三重県伊勢市
生産者：ISE KADOYA BREWERY
アルコール:6.5%
IBU(苦さ 平均15~20):50
モルト:
ホップ:Galaxy
タイプ:ヘイジーIPA
価格:530円
インポーター:
ブルワリー
大正時代より始めた味噌醤油醸造を背景に、1997年、クラフトビールに挑戦いたしました。 『伊勢から世界へ』『世界のビールファンを唸らせる』といった合言葉のもとに、 世界が認めるビールをつくることを誓い、「伊勢角屋麦酒（いせかどやビール）」の醸造をはじめました。
2000年にJapan Beer Cupで金賞を受賞したのを皮切りに、2003年には日本企業で初めてとなるAIBA金賞とベストオブクラスウイナー賞を受賞し、その後も、WBC、BIIA、WBA、IBAなど多くの国際大会で受賞を重ねることが出来ました。
この間、いろいろなシーンで、皆様方にお支えいただき、励まして下さいましたことを本当に有難く思っています。
おかげさまで、「伊勢角屋麦酒（いせかどやビール）」は国内の多くのクラフトビアバー様、酒販店様でお取扱い頂いております。
「伊勢角屋麦酒おいしいね」と言ってくださるファンの皆様方のご期待に沿えるよう、これからも自らに高いハードルを課し、地道な作業と、弛まぬ挑戦を続けていきたいと思います。
このビールは
伊勢角屋麦酒の人気ビールNekoNihikiを含めた、濁りのある、ジューシーな飲み心地のIPA。
人気の高まりとともに、ひとつのビアスタイル「Juicy or Hazy India Pale Ale」として、米審査基準の部門に加えられました。
今回、NekoNihikiのようなジューシーな味わいは残しながら、甘さを抑え、ボディも軽快に、スッキリと飲みやすくしました。
伊勢角屋麦酒の定番として、ヘイジーＩＰＡをより手軽に多くの方に手に取っていただければと願っています。
NekoNhikiとは異なるホップGalaxyを使って、パッションフルーツのような爽やかな香りをメインに柑橘系の香りを加えて、豊かな中にも軽快な印象となるようにしました。
またジューシーな特徴を維持したままで、爽やかさを表現しようと、酵母量と糖化工程を見直し、大麦麦芽以外には小麦・小麦麦芽だけを使用し、サラッとした口当たりをもたせ、すっきりしたドライな印象を付与しました。
にごりある特徴的な外観から、すっきりとしたパッションフルーツの香りとそれを包む柑橘のドライな香りが爽やかに広がります。
飲み込むとナチュラルな甘みが優しく柔らかく感じられます。ほどよいボディながら、小麦のサラッとした口当たりが爽やかで、IPAらしいホップのしっかりした苦みがミディアムボディを引き締めながら、小麦麦芽のかすかな酸味とともに穏やかな余韻を引き立たせます。
様々な料理に合わせやすいですよ！
テイスティング
濁り黄金色。
柑橘系の香り。
伊勢角屋なら満足させてくれるという期待と高揚感が凄い。
ミルキー過ぎない口当たり。
苦味はしっかり。
柑橘系の香りが口腔内に立ち込める。
あ、美味しいですこれ。
お値段以上すぎる。