ピザポートの少し湿ったイメージのIPA。
味わいはドライなのですが、何故かそんなブルゴーニュ・ワインの様なイメージでした。
今日のお天気予報(トゥデイズ・フォーキャスト)はやや曇りな感じです。
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ビアデータ
ビール名：TODAY’S FORECAST
生産地:アメリカ カルフォルニア州サンディエゴ
生産者：PIZZA PORT BREWING
アルコール:7.2%
IBU(苦さ 平均15~20):
モルト:
ホップ:Mosaic
タイプ:IPA
価格:900円
インポーター:ウイスク・イー
ブリュワリー
1987年3月、20代の兄弟であるジーナとヴィンス・ヴィンス・マルサグリアは、サンディエゴのすぐ北にある、静かな海岸沿いの町ソラナビーチにある苦労するピザ屋を購入しました。
早い段階で、彼はレストランの保管エリアの空きスペースを利用して、自家醸造に手を出しました。
趣味からはじまり、友人やファンからの強い要望を受けて、ヴィンスとジーナは地ビール事業に入ることにしました。
ピザポートは、1992年に最初のクラフト・ビールを常連客に提供し、サンディエゴの成長するクラフト・ビール・シーンですぐに評判を得ました。
ソラナビーチのロケーションでの成功に続き、会社は着実に拡大していきました。
ロケーション2は1997年にカールスバッドにオープンしました。
ロケーション3は、2003年にサンクレメンテにオープンしました。
2008年に、カールスバッドの場所に隣接してプレミアム・ボトル・ショップが追加されました。
ここには、クラフト・ビール・コミュニティの他の醸造所からの数百のビールがあります。
ロケーション4は2010年にオーシャンビーチにオープンしました。
そして最近では、ロケーション5が2013年にカールスバッドのブレッシランチ・コミュニティにオープンし、ピザポート・ビールがサンディエゴ郡の店で買えるように缶詰ラインを導入しました。
これまでのところ、醸造所は、グレート・アメリカン・ビール・フェスティバルで合計91以上のメダル/賞を獲得しており、醸造者にユニークで受賞歴のあるビールを作るよう奨励しています。
スタッフ全員が最高の顧客体験を提供するために一生懸命働いています。
次は何をするのか完全にはわかりませんが、素晴らしいビールを作り続け、素晴らしいピザを作り、新しい友達を作りたいと思っています。
過去30年間に見たすべての成長と変化を通じて、情熱とマントラを推進し続けているものはまだ真実として残っています。
このビールは
トゥデイズ・フォーキャストは、モザイクホップの深さを示す軽くて辛口のIPAです。
絞りたての柑橘系の果物や松の香りがグラスを満たし、マンゴーやその他のトロピカル・フルーツのフレーバーが味覚の周りをパレードします。
ボイルの最初からドライ・ホップまでモザイクを使用することで、この2つの目的で使ったホップのユニークな能力が浮き彫りになります。
テイスティング
薄濁りやや濃い黄金色。
パインや湿り気のあるクッキーの香り。
苦味は少ない。
薬草系の味わいが少し。
余韻は細く長い。