以前オレンジな外観なのにオレンジ感が無かったビールを飲みましたが、フレッシュ ヘイズ IPAは見た目も味もしっかりオレンジ。
常に新しいビールを作成し続けているとの事なので、今後もかなり期待できる作り手。
どんどん日本に入ってきて欲しい。
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ビアデータ
ビール名：FRESH HAZE IPA
生産地：アメリカ オレゴン州ポートランド
生産者：DESCHUTES BREWERY
アルコール:6.5%
IBU(苦さ 平均15~20):45
モルト:Unmalted wheat, Malted Wheat, Munich Malt, C-15, Pale 2 Row, Flaked Barley
ホップ:Northern Brewer, Cashmere, Mandarina Bavaria, Amarillo
タイプ:IPA
価格:750円
インポーター:ナガノトレーディング
ブルワリー
1988年にベンドのダウンタウンに小さな醸造所としてデシューツ ブリュワリー&パブリックハウスを設立し、デシューツ川にちなんで命名しました。
創業者であるゲリーはビジネスへのコミュニティ・ベースのアプローチを強調し、「私たちは人々にビールが多くの意味で彼らのものであると感じてほしい」と述べました。
醸造所は最初の年にビール310バレルを販売し、1992年までに売上高は最大3,954バレルになりました。
元の施設での需要に対応できなかったため、醸造所は1993年に1,500m2の生産用醸造所に拡大し、50バレル・バッチで醸造することができるようになりました。
デシューツは現在、2つの醸造所を持つ醸造施設を持ち、28の州でビールを流通しています。
デシューツ醸造所は、2008年5月にオレゴン州ポートランドのパール・ディストリクトにオープンしました。
2012年、醸造所は醸造施設を627m2拡大し、105,000バレルの生産能力を追加しました。
設置された新しい機器には、年間数千ガロンの水を節約する水の再利用システムと、発酵プロセスからの二酸化炭素回収システムが含まれ、都市の下水道への廃棄物を減らします。
5つの新しい発酵タンクを含む拡張の第1ステージは2012年に完了し、さらに5つのタンクを備えた第2ステージは2013年の春に完了しました。
2013年6月、アーンスト&ヤングはゲーリーフィッシュを太平洋岸北西部起業家賞の受賞者として認めました。
このビールは
メインスクイーズに濁りのひねりを加えたこのジュース爆弾は、オレンジ色の柑橘類とやわらかなモルト・ボディで爆発します。
フレッシュヘイズIPAをご紹介します。
最新のIPAは濁っており、執着する可能性があります。
オレンジの柑橘系の甘さとソフトなモルトの香りが口の中で広がります。
マンダリーナ、アマリロ、カシミアホップの柑橘類とトロピカル・フルーツの両方を運ぶ…オレンジジュースは何時でも。
テイスティング
濁りオレンジ色。
オレンジの甘い香り。
やや粉っぽいホップの味わい。
苦味は強くない。