新潟のコメを使用したこしひかり越後ビール。
スーパードライみたいな味わいなのかと思いましたが、甘みがしっかりあり全然違うタイプのビールでした。
同じコメのビールでも違いがあって面白い。
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ビアデータ
ビール名：KOSHIHIKARI ECHIGO BEER
生産地:日本 新潟県新潟市
生産者：ECHIGO BEER
アルコール:5%
IBU(苦さ 平均15~20):16
モルト:
ホップ:
タイプ:ライス・ラガー
価格:260円
インポーター:
ブリュワリー
地ビールが誕生したのは、1994年の酒税法の改正でビール製造免許を取るのに必要な最低製造量が大きく引き下げられたことで、中小の造り手によるビール製造が可能になったことがきっかけです。
このとき全国で一歩先んじてブルーパブを開き、地ビール第一号となったのがエチゴビールです。
1970年代後半から80年代にかけて、エチゴビールの創業者は日本を離れ欧州で演劇家をしていました。
イタリアのローマを拠点に舞踊などを学び、演劇や映画に出演する日々を送る中で、絵本作家のドイツ人女性と出逢いました。
バカンスシーズンは彼女の故郷レーゲンンスブルグへ遊びに行き、そこでドイツの豊かなビール文化を体験したのです。
そして後に、これを故郷の新潟から日本に広めたいと考えたのが、エチゴビールの起点です。
エチゴビールのトレードマークであるビールを片手に微笑む雄ヤギのイラストはその絵本作家の女性によるものです。
雄ヤギはドイツやチェコでは多産・豊作・商売繁盛のシンボルです。
エチゴビールは、この創業の物語と志を忘れず、日本さらに世界のビールという大きな舞台で、生き生きと演じる役者でありたいと願っています。
ここで働いている一人ひとりも、それぞれの人生という舞台で、夢を語り、ドラマの主役を演じています。
そして、飲み手であるお客様のドラマを、精一杯応援したいと思っています。
このビールは
新潟産コシヒカリを使用しています。
スッキリとした喉越しで、キレのある辛口ビールです。
お寿司などの和食にぴったり合います。
田植風景の絵は、新潟市（旧巻町）出身の墨彩画家 藤井克之さんによるものです。
テイスティング
薄い黄金色。
コメを使用しているからか香りはスーパードライ系のすっきりとした香り。
味わいは甘めでスーパードライとは違う。
余韻は短くすっきり。