バニラ・ポーターとイカの組み合わせが非常に謎なラベル
バニラ感はまあまあありますが、コーヒーの香りに隠れがち。
温度が上がってくるまでゆっくりと飲むとバニラの香りを楽しむことができます。
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ビールデータ
ビール名：VANILLA PORTER
生産地:アメリカ コロラド州
生産者：DRY DOCK BREWING
アルコール:5.4%
IBU(苦さ 平均15~20):33
モルト:2-ROW, MARRIS OTTER, HERITAGE 50-60, FLAKED BARLEY, SPECIAL B, CHOCOLATE, CARAFA 3
ホップ:WILLAMETTE, CENTENNIAL
タイプ:ブラウン・ポーター
価格:590円
インポーター：ナガノトレーディング
ブリュワリー
2005年、ドライ・ドック・ブリューイング・カンパニーは、コロラド州オーロラにオープンした最初の醸造所でした。
共同所有者のケビン・ドゥランジュとマイケル・レディングは、空いたスペースの壁に穴を開け、自家醸造所の小屋を拡張しました。
彼らは自作の顧客が楽しむためにスペースに7つのBBL（117L）醸造所と試飲室を追加しました。
900平方フィートの醸造所は、コミュニティの集まりの場所として最初に確立され、オーロラの地ビール醸造所でもありました。
オープンしてから最初の6か月以内に、ドライ・ドックのアンバー・エールは2006年のワールド・ビア・カップでゴールドを獲得しました。
ドライ・ドックは、コロラド州の受賞歴のある醸造所としてすぐに知られるようになりました。
2013年、生産数はほぼ4倍になり、1年で3,200バレルから12,000バレルに増加しました。
増加に伴い、ノース・ドックとして知られる30,000平方フィートの生産施設が購入されました。
これにより、年間2万バレル以上を拡張して醸造し、コロラド州全体に流通することができました。
2014年秋に一般公開されたカヌー・ルーム、ノース・ドック内の12ヶ所のテイスティングルーム。
また、宿泊施設には18ホールのディスク・ゴルフ・コースがあり、お客様に楽しんでいただけます。
ドライ・ドックと醸造小屋は、サウス・ドックと呼ばれる元の場所を拡張し、プライベート・イベント用のバレル・ルームと、自家製ビールとチーズとワインの作り方を教える教室を備えています。
ケビンとマイケルがこの冒険を始めて以来、会社はさまざまなビールに対して国内および国際的な賞をいくつか受賞しました。
現在までに、25のGABFメダルと8のワールド・ビア・カップ賞を受賞しています。
ドライ・ドックでこれまでで最も人気のあるビールは、アプリコットブロンドです。
その他の主力ビールには、アンバー・エール、ホップ・アボミネーション、バニラ・ポーター、サワー・アプリコットなどがあります。
このビールは
発酵後に大量のバニラビーンズを大量に加えたブラウン・ポーターで、驚くほどの複雑さと滑らかで豊かな風味を与えます。
このビールには邪魔するものが何もありません。
このビールはドライ・ドック共同オーナーのケビンによって作成され、2006年に最初の900平方フィートのテイスティング・ルームと7バレルの醸造所で作られました。
この古典的な英国スタイルのブラウン・ポーターには、1バレル当たり1.8キロ以上のマダガスカル産バニラビーンズが使用されています。
テイスティング
色合いに比べると5.4%と低いアルコール度。
薄いコーヒーとバニラの香り。
苦味は少なく薄味コーヒーの味わい。
余韻は短くすぐに消える。
キャラは立っていないが、ゴクゴク飲めるポーター。