昭島ハンサムジャックというイベントで飲んだホップテッド・マンション

ホップの苦みがありながらバランスよく飲み心地の良いポーター。
見た目よりゴクゴク行けます。

BREW SHEET

国:日本 東京都昭島市
アルコール:6.2%
IBU(苦さ 平均15~20):24
モルト:マリスオッター
ホップ:Amarillo, Belma, Cascade
タイプ:ホッピーポーター
価格:

左上

ブリュワリー

イサナブルーイングは、東京都昭島市にある『イサナブルーイング ブルワリー&ロースタリー』を2018年5月より運営しています。
昭島の深層地下水、素材、人の出会いによる化学反応を日々研究すること。感動と驚きで笑顔になれる「苦い飲み物」を作り続けること。
イサナブルーイングは、真面目に遊ぶ大人のためのFactory & Laboratory(ものづくりと実験の場)であり続けます。
名前の由来は、「万葉集」にあるクジラの古語「勇魚(いさな)」からで、昭島市は、200 万年前のクジラの全身骨格「アキシマクジラ」が出土しており、ブルワリーのロゴにもクジラが隠れています。

左端

このビールは

紳士並びに淑女の諸君、ホップテッドマンションへようこそ。
私はこの館の主、ゴーストホップである。
ッフフフフフ…
さあ、もっと奥へ。
後ろの方のためにもうちょっと詰めてもらえるかな。
もう、引き返すことは出来ませんぞ…Amarillo, Belma そして Cascade ホップをワールプールにもドライホップにもふんだんに使用…
まだこれはほんの序の口。
本物の恐怖はこれから、これから。

イギリスで最高級と言われる品種、マリスオッターモルトをベースに、2種類のローストモルトを調合…
この飲み物が諸君を恐怖の世界へ御案内する。
さぁ、諦めて飲みたまえ。
足元には十分気をつけてな。

モルト感を感じられるしっかりとしたポーター。
だがしかし、ぞぉっとするホップの香りが諸君を迎えるのです…君たちの心が通じたらしい。
一族が甦り、舞踏会の準備を始めたようだ。
私も楽しんでくるとするか。
君たちとはまた後ほど…

テイスティング

漆黒というほど黒くはなく、透明感あり。
コーヒー、チョコの香り。
苦味はしっかりとある。
重すぎず軽すぎずのバランスの良い黒ビール。